怎么做好吃,自制春段,糍糕,的家常做法

发布网友发布时间：2022-12-26 15:37

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热心网友时间：2023-09-27 04:35

食材明细：糯米一斤、粳米三两、生姜适量、盐适量、生抽适量

糍糕的做法步骤

将生姜剁成末，加入一点点生抽和适量的盐调匀。

找个托盘，里面放上点油，抹匀（这样可以防止粘盘）。把用步骤一调好的米饭放进去，按平后铺上一层保鲜膜。用擀面杖把米压实压平。一定要压实，不然进油锅就散了！

将压实的米放在外面放凉（如果是天热，就放到冰箱冷藏）。切成你喜欢的形状。

油热，中火。两面煎黄。都是熟的，所以很好炸。

炸出来的糍糕，外脆里酥。配上粥，就是一个简单的早餐。

小窍门：糍糕，有的地方叫糍粑。糯米加粳米的量随各位的感觉，糯米多软，粳米多硬。所以这个比例最适中。

热心网友时间：2023-09-27 04:35

主料春段皮一斤糯米一斤半辅料生姜，菲菜，粉丝适量
步骤
自制春段，糍糕，的做法步骤11.糯米煮饭凉后放生姜，盐，味精压平切成块备用，
自制春段，糍糕，的做法步骤22.菲菜切成小段，粉丝发开切成小段，放油，盐，味精，生抽适量，
自制春段，糍糕，的做法步骤33.用春段皮包好韮菜粉丝馅，可用面粉糊沾春段皮。