从味道营养上来说那种食盐最好?

发布网友发布时间：2022-12-26 16:37

共6个回答

热心网友时间：2023-05-18 09:46

盐为百味之王，我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。
现在国内的产盐都是工业化的，NaCl的精度都符合国家标准。最流行的加碘盐，在食盐中添加少量碘酸钾，以增加对碘的摄入，这对缺碘的地区大大有利（山区高原一般都是缺碘区，我国缺碘区总人口达7.2亿）。
不过加碘盐在高温烹饪时，其中的碘酸钾会受热分解，产生少量的分子碘，即碘单质，它的味道有点苦（烹饪技术好的话，可以有效避免这一问题）。现在非碘盐在市场上经营是非法的，大概是大众对食盐的成分比较漠视，但缺碘带来的危害是可怕的，而补碘的最好途径就是食盐加碘。
最后，食盐一定要加碘，味道和营养主要是烹饪的事，各类盐之间几乎没有差别，而添加的其他元素的多了，往往会弄巧成拙。
不知道你要干吗？经商吗？建议你去大图书馆查查，好好了解关于食盐的故事。

热心网友时间：2023-05-18 09:46

碘盐

热心网友时间：2023-05-18 09:47

盐都一样啊。我们用的食盐都经过处理的，干净、没有有害物质。加碘是为了防止缺碘的病，平时我们食物中点含量少。
我们现在吃的都是加碘盐。

热心网友时间：2023-05-18 09:47

现在所有正规的食用盐都有碘成分,而且现在不但有加碘的各种元素的都有,从味道和营养上来说,低碘加锌的比较好.

热心网友时间：2023-05-18 09:48

你到超市里卖盐的地方去，你看包装上面都写的，有什么特别加的营养它标的很明显，还有就是比普通的贵点会多加点营养的（也会写在包装上）。

热心网友时间：2023-05-18 09:49

我觉得买盐这事儿见仁见智，我前几天又在雪天盐天猫旗舰店囤了几包雪天益生元盐，主要喜欢的是这盐纯度高，做菜比较入味。我看他们天猫店里对这盐的介绍提到，益生元的作用是有利于调整肠道菌群环境，消化吸收比较差的人吃这种盐应该很合适。