竹荪多久煮dž

发布网友 发布时间：2022-12-25 19:35

我来回答

共1个回答

热心网友 时间：2023-10-13 09:11

自古以来，竹荪这种菌类就是百姓餐桌上的美食，从宫廷御宴到餐桌家常菜，以独特的鲜美味道而受到了众人的一致喜爱。烹饪竹荪的时间也有一定的讲究，不然导致最后做出来的竹荪口感变差，而且也毫无营养。那么，竹荪需要煮多长时间才可以吃呢？下面大家一起了解下相关问题。1一、竹荪需要煮多长时间可以吃？ 无论是新鲜的竹荪，还是干品竹荪，都属于是易熟的食材，竹荪被泡发以后，一般只需要煮3分钟左右的时间就可以吃了。因此大家在用竹荪做菜的时候，在出锅前3分钟左右的时间就放入竹荪，这样既可以保证竹荪营养成分不被流失，而且又可以品尝到竹荪的美味和口感。 很多人都说煮的时间短了，竹荪的口感脆脆的，是否是没有熟，煮的时间不够，其实竹荪本身吃起来就是脆脆的，哪怕是煮再长的时间也是脆脆的哦。二、竹荪刷火锅多久可以吃？ 其实，竹荪的味道很是鲜美，在这里建议大家最好是用来炖汤，否则的话可就突出不了它的鲜美味道咯。不过，刷火锅可是土豪的吃法；土豪刷火锅的吃法和炖汤类似，都是把竹荪洗净处理以后，放入烧沸的汤里面，然后刷一分钟左右的时间就可以吃了，因为在放入竹荪前火锅就已经是沸腾的了，再加上火锅油很高温，很容易就把竹荪给汤熟汤软了。因为，建议大家刷火锅竹荪的时候，尽量的刷一分钟时间就开始吃，否则会导致竹荪的营养全部都流失在汤里面，但是汤又不可以饮用，这样也就浪费了。三、长时间煮竹荪会怎么样？ 竹荪是一种营养丰富的食材，内含有大量的微量元素、氨基酸、维生素等，食用价值非常的高，如果长时间的烹饪竹荪的话，那么会导致竹荪里面的一些不耐高温的营养成分会被破坏掉，从而让竹荪的食用价值大打折扣。因此，建议大家在烹饪竹荪的时候，在最后起锅关火的3分钟之前放入竹荪，这样可以导致营养成分不被破坏哦。四、竹荪的烹饪指导 竹荪最常见的做法就是煲汤了，这样才可以突出它鲜美的口感，而且当营养成分被流失在汤里以后，又可以从喝汤中吸取丰富的营养成分。竹荪煲汤，一般可以选择和鸡肉、排骨、鸡、鸭、鹅、鱼、海参等肉类一起煲汤，可以称得上是一款白搭的煲汤原料。【石鸡竹荪汤】材料：石鸡退400克、竹荪20克。配料：火腿片50克、水发香菇30克、枸杞10克。调料：精盐5克、味精2克、熟鸡油15克、清汤500克、葱姜适量。做法：1、把竹荪用清水泡发以后，去掉根部和网状部位，切成片状；2、石鸡腿洗净去皮，切成片状，放入开水中焯去血水，捞出以后洗去血污。3、水发香菇洗净，切成片，葱打结，姜切片。4、接着把鸡肉、火腿、香菇、枸杞、葱、姜等一起放入炖煮内，加入足够量的清水。5、盖好盖子以后，放入蒸笼内，隔水炖煮1.5小时，再放入竹荪继续炖煮30分钟时间。6、等炖煮时间好了以后，再根据个人口味爱好加入适量的食盐调味即可享用。