儿童小馒头饼干怎么做
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发布时间：2022-12-26 10:09
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热心网友
时间：2023-10-15 10:43
蛋黄加入糖、淡奶油、炼乳、玉米油，搅拌均匀
步骤 2
筛入土豆淀粉、面粉、奶粉，加入盐和泡打粉，有麦芽糖的话可以加一些，会有淡淡的麦芽糖香甜味。
步骤 3
我习惯先用刮刀搅拌到无干粉，再用手揉成面团。面团揉起来很像油酥，用力些会碎的，如果面团干，加些牛奶，如果太湿就加土豆淀粉，量自己把握。
步骤 4
搓成长条，切小段，搓成小球。这是工夫活。其实之前说了，也可以直接搓成等长的长条，做成棒棒饼干也是偷个懒的方法。
步骤 5
送入烤箱160度，上下火，中层，13分钟。小馒头会膨胀的，面团干的话会开裂的，教一个小技巧，送入烤箱前，在摆好的饼干上，用喷水壶喷上一层水，保证不会开裂。
热心网友
时间：2023-10-15 10:43
马铃薯淀粉
70g
奶粉
10g
低粉
10g
糖粉
15g
鸡蛋
25g
泡打粉
4-5g
奶香
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
宝宝小馒头饼干的做法步骤
1鸡蛋加糖打散
2混合面粉加入鸡蛋液揉匀
3揉至表面光滑不太粘手，不能太用力揉，开始揉小球球，大小均匀方便烤
4烤箱预热上下火130度慢慢烤，大概十分钟，表面金黄即好，注意观察
