水果佛手果怎么吃
发布网友
发布时间：2022-12-24 06:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-17 10:09
佛手瓜可以吃，佛手是不能直接吃的！
佛手瓜可以就像黄瓜哪样切成丝拌，也可以象笋炒肉哪样和肉片一起炒～
佛手好像可以泡酒～
问题二：佛手果怎么吃? 老香黄
潮汕凉果老香黄（也称老香橼、佛手香黄），是用佛手果、佛手柑（也称五指柑、蜜罗柑或福寿柑）的果实腌制而成的，因其药用价值显著备受潮人青睐并享誉海内外。
佛手果为广东地道药材“十大广药”之一，展翠 潮州佛手果为广东名果之一。
1、概述
“老香黄”是药膳类制品，不是花。
“老香黄”原材料是药用植物佛手的果子，大则几斤，小则几两。潮人泡制它时，加蜂蜜，加药材，制作工序繁多。几腌几制，陈封瓦瓮中，直至其油亮漆黑，状态绵绵如膏。切一片泡茶，可治咳喘，理气和胃。一踏入潮人开的凉果店，“老香黄”特有的佛手陈香令人回昧。
“老香黄”制作日子越久身价愈高。一块所谓十年的“老香黄”其价达百元真是比海鲜还值钱。
2、药理功能
中药香黄的功用：
1.排毒，缓解肾衰。
2.开胃，助消化。
3.塑身美体，当减肥药。
4.作体外透皮吸收研究用。
5.改善机体内环境,扶正祛邪。
6.作调味料。
7治痢疾。
8.抑菌剂。
9.治急性风湿性关节炎。
10.化妆品。
11.美食时尚。
12.治放环后月经不调。
13.治黄水疮。
用法：干吃或取少量冲水饮用。
贮藏：长期保存，越久越好，不宜冷藏。
3、
制作方法
由于佛手柑所具有的独特药用价值，因此明代以来，潮汕乡民就懂得以其为原料来制作老香黄，并逐步形成了一整套腌制的科学流程和经验做法：切块(以棱为块)――腌盐(用盐腌之入里)――晒干(去掉水份)――炊熟(除菌变软)――浸糖、甘草(腌之透里，吸收糖份和甘草液)――再晒干(多次反复)。整个流程的周期从生到熟需要相当时间。通过这种精工细作式的腌制过程，进一步开发、提升老香黄的药用价值，使之具有增进食欲、理气化痰功效，可治胃痛、腹胀、呕吐、嗝噎、痰多咳喘等疾病和解酒舒气等功效。因此老香黄成为潮人家庭必备的药用凉果，且久藏不坏，愈久药效愈佳。
4、
传奇故事
由于老香黄形状恰似佛手，既有美感且药效又佳，很早以前在潮汕民间就流传着一段传奇故事：远古时候，潮汕地区北隅有一人家，*两人相依为命。母亲年老多病，胸腹胀痛，终日双手抱胸，苦不堪言。孝顺的儿子为给母亲解除病痛，四处求医寻药不果。后来他听说五指山上有个指尖峰长了一种能治其母之病的药果，但又不知其具体形状、模样。他费了九牛二虎之力爬上了那座险峰，突然间发现不远处有一满头白毛的老猴，双臂抱胸，不时喘气，不一会那猴张眼四处寻觅，后走近峰端上的一株果树，上前摘下树上的果子往嘴里送，不一会便见其气色大有好转。这个孝子断定此果必是他母亲所需要的那种药果，便快步上前。只见那树挂着的果子形态各异，握着如拳，伸之似指，色呈金黄，其味清香扑鼻，于是他将果子摘下来，飞快跑回家，拿给母亲试服，果然见效。服了数月之后，病状消退。他们*十分高兴，商量着用这种药果的种籽在平地培育出新的果树并结出果子，用以治疗患有同样疾病的乡亲，并将果树取名为“佛手柑”，进而又制成老香黄，四时贮放，以供保健疗疾。
问题三：佛手果怎么做好吃 家常做法营养多 食材：佛手果、白糖。
步骤：
1、切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。
2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。
3、稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。
4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦，之后就可以开盖即可了。
问题四：佛手果怎么腌制 【腌制佛手果干】
食材：佛手果、白糖。
步骤：
1、切下几根佛手果“手指”，洗净后，放在阳台里吹吹风，风干一会儿。
2、佛手果放入锅中蒸10-20分钟，中火就可以了。
3、稍微晾凉后，装入干净的玻璃瓶里，然后撒上白糖，轻轻摇匀后。
4、将玻璃放入冰箱里冷藏5个小时哦，之后就可以开盖即可了。
问题五：在昆明买的佛手果,要怎么吃？ 佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬梗。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
凉拌佛手瓜
原料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。
做法：
1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝；
2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3、佛手瓜丝和辣椒丝？放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；
4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌（辣椒丝最好不拌）；5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
特点：味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
问题六：怎样吃水果佛手瓜 佛手瓜不是蔬菜么
清炒,烧肉,焯完凉拌……
问题七：佛手果是怎样的，作用是什么 没吃过
问题八：云南买回来的水果说是叫佛手，不知道要怎么吃，说是可以削皮直接吃？ 你确定是水果？不是蔬菜或者药材？福建正好也有这种东西，在嫩绿色的时候炒菜吃的，很好吃，我妈还经常买的，像这种颜色以前我有买过一盆佛手盆栽，后来用来切片炖鸡还是鸭子，很滋补的，但是好像气味蛮 *** 的
问题九：佛手果怎么吃？（就是像手一样的，不是佛手瓜） 1.佛手玫瑰茶：佛手10克，玫瑰花5克。沸水浸泡饮。
本方以佛手、玫瑰花舒肝理气。用于肝郁气滞，胸胁胀痛，饮食减少。
2.佛手姜糖饮：佛手、生姜各10克。加红糖适量，煎水饮；或以沸水浸泡，代茶饮。
本方以佛手舒肝理气、健胃和中，生姜健胃止呕。用于肝胃气滞，胁肋、脘腹胀痛，呕逆少食。
可以直接炒肉或菜吃，可治肠胃病的。
问题十：绿叶水果金佛手怎么吃啊，老妈买回来不吃就送给我 说明你老妈很疼你啊。佛手属芸香科香橼的一个变种，与原种性能相似，形态不同之点为果实有裂纹如拳，或张开如指。果肉几完全退化。供药用，为芳香健胃药。制作方法：佛手瓜有凉拌、炒食、涮火锅等多种食用方法，常见的有；佛手瓜炒面筋，佛手瓜炒虾米，佛手鱼柳，佛手瓜炖排骨等。佛手瓜除了食用果实外，其嫩茎梢也是一种很有风味的蔬菜。时下在广东、云南、台湾等地非常流行，被视为保健蔬菜。吃法有：佛手瓜尖炒豆腐干，豆豉炒佛手瓜尖，佛手瓜尖炒肉丝等。
