食用牛肉的六个禁忌不能忽视
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发布时间：2022-12-23 19:26
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时间：2023-02-05 05:00
牛肉是很多人的最爱，在很多的肉类中，牛肉确实有着非常高的地位，因为牛肉的营养价值非常高，而且拥有非常鲜美的口感，但是牛肉的食用是有一些禁忌需要大家知道的，接下来要为大家讲解的就是关于食用牛肉的六个禁忌，希望大家能够引起重视。
1、牛肉猪肉不能共食
牛肉和猪肉是不可以同时食用的两种肉类，这种说法是科学认证过的，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，牛肉和猪肉不可以同时吃，否则会影响健康。
2、肾炎患者不可多吃
牛肉属于高蛋白食品，患有肾炎的人群不适合食用，这样会加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。所以如果自己患有肾炎的话，那么一定要避免吃牛肉！
3、不可过量食用
再好的食物也不可以过量的食用牛肉也不例外。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。所以在吃牛肉时要注意不要喝白酒。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，因为这些加工方式会使牛肉产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质，食用后不利健康。因此烤牛肉是不建议食用的。
通过介绍，我们了解了很多关于牛肉的禁忌，虽然说牛肉确实是非常不错的肉类，但也需要讲究正确合理的食用方法，而且要看个人的体质，如果自己的体质不适合吃牛肉的话，那么一定要避免食用牛肉，而且牛肉与一些食物相克，要避免错误的搭配食用方法。
