吃牛肉的禁忌千万别忽视
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发布时间：2022-12-23 19:26
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热心网友
时间：2023-02-07 13:00
牛肉是很多人都特别爱吃的肉类，因为吃牛肉特别带劲，而且牛肉中富含的营养非常的丰富，尤其是年轻人特别喜欢吃牛肉，但是牛肉虽然营养也存在一些禁忌，很多朋友可能不了解，下面将为大家做出介绍，希望大家能够引起重视。
1、牛肉猪肉不能共食
猪肉和牛肉是不可以同时吃的，自古以来都是为人所知的，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。猪肉和牛肉分别是温性和寒性的食物，所以说不可以同时食用，生活中一定要注意。
2、肾炎患者不可多吃
对于患有肾炎的病人来说，平时不要多吃牛肉，因为牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。所以这类病患者一定要注意。
3、不可过量食用牛肉
牛肉确实很有滋补效果，但是要注意的是牛肉不可以过量的食用。中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
在喝白酒时来点牛肉应该是非常享受的，但要注意这种做法是错误的！牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎；白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。
以上介绍的这些牛肉的禁忌，希望大家都能够重视起来，平时一定要正确合理地食用牛肉，而且要看个人的体质情况，不可以盲目的乱吃牛肉，如果体质不允许的话，那么一定要忌口，而且不可以搭配一些相克的食物，以免对自己的健康造成不良的影响。
