肘子勾芡汁的做法

发布网友发布时间：2022-12-24 18:58

共1个回答

热心网友时间：2023-10-09 20:49

1、在做美味的肘子时必不可少的一步就是勾芡，勾芡后的肘子会更加美味。下面就来教大家肘子勾芡汁的做法。
2、肘子勾芡汁的做法是：把肘子煮熟，然后切片，加入配料，把肘子放到锅里去煮，再把芡汁调好，然后淋到起锅的肘子上面。
3、300克水、淀粉适量、盐5克、味精2克，葱花少许
4、主料：肘子（熟的酱肘子）、老汤（酱肘子的原汤），要注意把汤面上的泡沫给捞起来去掉。
5、把煮熟的肘子切成两半，注意要熟的才好切，生的会切成很碎的。
6、再切大片，做浇汁肘子的片要稍厚一些为好。
7、把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味，可以加适量的盐、味精调味。
8、淋入适量水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
9、把芡汁均匀浇在肘子上，撒上切好的葱花即可。
更多关于肘子勾芡汁的做法，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/3c45b01616100184.html?zd查看更多内容