什么鱼,不仅比鲫鱼还美味,价格又便宜?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:47

共5个回答

热心网友时间：2023-10-10 01:16

比鲫鱼还有营养的鱼是黄花鱼，它的做法先准备食材黄花鱼、花椒粉、白胡椒粉、孜然、辣椒、料酒、盐、淀粉。1、用剪刀把小黄鱼清洗干净，去掉内脏，用清水多投几遍。2、把鱼放进碗中，放入胡椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒盐，搅拌均匀后腌制半小时左右。3、把淀粉和泡打粉搅拌均匀，放在一个盘子中，把腌制的鱼双面裹上淀粉即可。4、烧上一口锅把油倒在锅中，倒入黄花鱼，把鱼炸成后来捞出，控干它的油分，再过十秒再放入黄花鱼炸，使它的表皮酥脆即可。为了方便，先把它的鱼头去掉。弄鱼的剪子会有腥味可以用柠檬片擦拭或者醋也可以清洗掉它的腥味。淀粉一定要充分搅拌均匀，否则它黄花鱼的味道会发苦。小黄花鱼很嫩，不需要过程中一直开着火。为了省油可以用一个小点儿的锅炸黄花鱼。黄花鱼含有丰富的蛋白质、维生素对人体非常有好处，年老体虚的人吃黄花鱼也可以达到滋补的效果。黄花鱼的功效有抗衰老，补气是老人的滋补品，黄花鱼可以代谢身体的自由基，可以延缓衰老，也对癌症有功效的。黄花鱼具有安神、开胃、补血，对女性产后有很好的作用。挑选黄花鱼的方法有好的黄花鱼颜色是金*的，有光泽不容易脱落，它的眼球是饱满的，鱼鳃是紫红色，没有异味的，如果是坏了的黄花鱼，身体是发臭的。

保存黄花鱼的方法，要先把它的内脏去除，用厨房纸擦干了它的水分，再放进保鲜袋里，在冷藏室里可以冻两天，如果在冷冻室里可以长期保存的。

黄花鱼还可以做成蒜泥黄花鱼、清蒸黄花鱼、锅贴黄花鱼、五香黄花鱼、糖醋黄花鱼、还有黄鱼面、脆皮炸鱼、松鼠鱼、豆豉黄花鱼、赛螃蟹等。

热心网友时间：2023-10-10 01:16

鲤鱼和草鱼都会比鲫鱼便宜，而且做出来的口味也是非常的好。营养也是非常好的。

热心网友时间：2023-10-10 01:16

巴沙鱼是一种肉质细嫩白净，并且没有土腥味的鱼，用来做酸菜鱼、水煮鱼等菜肴更是美味至极，而市场上的普通巴沙鱼一斤大概是在十五至二十元，性价比极高。

热心网友时间：2023-10-10 01:17

罗非鱼，罗非鱼在广东非常的多，所以价格便宜，而且没有细刺，适合老人小孩吃。

热心网友时间：2023-10-10 01:18

三道鳞淡水鱼，这种鱼身上有三道鱼鳞，口感肉质细腻，味道鲜美，没有那么大的土腥味道，价位也更便宜一些。