红茶怎么制作香滑可口的奶茶?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:44

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热心网友时间：2022-06-04 04:01

奶茶，顾名思义就是牛奶与红茶的混合饮品，不同的地方有不同的风味。比如蒙古高原的蒙古奶茶，是所有奶茶的鼻祖，用砖茶混合鲜奶加盐熬制而成。北方草原气候寒冷，喝热的咸奶茶可以驱寒，草原奶茶风味独特；印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港的丝袜奶茶和台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食饮品之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

在我们家庭普通制作中，并没有如此多的讲究，只是简单的用红茶、白糖和牛奶三样食材就足以做出香滑可口的奶茶。我来分享下日常三种简单做法：

第一种做法：熬糖加奶加红茶。

第一步，准备只做奶茶所需要的材料：红茶一小撮，牛奶一袋，白糖一勺。

第二步，取一干净不粘奶锅，开小火将白糖倒入慢慢熬融化变成微*即成焦糖；

第三步，将牛奶倒入锅中；此时焦糖预冷会结块，不用管它小心搅动牛奶受热后就会融化；

第四步，小火将牛奶煮开后加入红茶，再次开小火煮开，保持微沸的状态煮两三分钟；

第五步，关火后可以盖盖子再焖两分钟，此时牛奶颜色会变深；

第六步，将奶茶过滤到杯中就可以饮用。

第二种做法：白糖和红茶一起熬制焦糖，后加奶。

这种做法就是在奶锅中，先同时放入白糖与红茶一起熬制成焦糖色，同时红茶的气味也会激发出来；最后加入牛奶煮开后焖一会，再过滤倒出饮用。

第三种做法：冲泡法。即先用开水冲泡红茶，再加入适量热牛奶，调入白糖或者食盐饮用。这种方法最是简便快速，但是口感上要差很多。

综上所述，有红茶，要想在家庭中制作奶茶，推荐用上面第一种和第二种做法，整个用时不超过10分钟，就能喝到香滑可口的焦糖口味奶茶。

热心网友时间：2022-06-04 05:19

1.细砂糖加清水一起放奶锅小火煮到糖融化，慢慢变成糖色。
2.倒入纯牛奶，焦糖会慢慢融化，小火煮到起奶皮，倒入红茶，煮开，关火，用滤网过滤掉茶叶即可。
这样做出来的奶茶丝滑浓郁，在家也可以快速做出一杯奶茶，想喝就喝。

热心网友时间：2022-06-04 06:54

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首先在杯子里加入适量的红茶，然后加入开水。

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盖上焖个五分钟以上，将红茶充分的泡出来。

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然后，再给它过滤，滤出茶叶的泡沫和渣渣。

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然后，再准备一个容器将红茶加入容器里面，再加入一袋纯牛奶。

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然后再加入一些糖，然后搅拌搅拌，一直搅拌着边煮边搅拌。

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然后，在盖盖小火，煮个十分钟左右就可以盛出来了。

热心网友时间：2022-06-04 08:45

1、用不粘锅（一定要用不粘锅），把锅烧热，大概10秒钟；
2、锅内倒入适量白砂糖，大火烧化不要搅拌，转小火；
3、往锅里倒入一杯牛奶，立即加入适量红茶；
4、烧开，关火，过滤掉红茶渣，完成。