咸鸭蛋粽怎么做?

做法步骤：第1步、干粽叶放入大盆中浸泡一夜，为了防止粽叶浮上水面，可以用重物压住。第2步、浸泡好的粽叶。第3步、糯米芸豆红豆清洗干净，加清水浸泡一夜。第4步、浸泡好后，将水倒出，加入适量生抽拌匀。第5步、咸鸭蛋黄清洗干净备用。第6步、将粽叶卷起，舀入一勺糯米，用筷子压紧。第7步...

锅中放入适量清水，放入粽子，大火煮开转小火煮3-5小时即可。

第一步：准备1斤糯米提前一夜泡发，泡到颜色发白，用手指轻轻一捻就碎的状态就可以了。第二步：在泡好的糯米中，放入2勺生抽，2勺老抽，适量蚝油，一勺白糖，少量盐，用勺子把所有调料搅拌均匀，放一旁腌制3个小时以上。第三步：准备一些咸鸭蛋黄，买现成的咸鸭蛋黄，可以从生鸭蛋中直接剥出来，...

2、在折起部位旋转，折成漏斗圆锥形。3、放入一勺米，占1/3的高度，再放入一块肉和一个咸鸭蛋蛋黄。4、再用米将漏斗填满压平。5、将漏斗置于左手的食指及中指间的缝隙处，这样便于后面的包扎操作。将左侧边缘稍微向内折起。将漏斗上方的粽叶向下折，盖住馅料，并在左侧先折出一个角，粽叶末端绕...

1、食材：圆糯米1000克，咸鸭蛋黄20个，五花肉500克，粽叶适量，料酒适量，五香粉适量，白胡椒碎适量，蚝油适量，老抽适量，生姜适量，大蒜适量。2、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。3、将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡...

1、材料：粽叶，草绳，腌好的五花肉，咸鸭蛋黄，泡好的粽米，去皮绿豆，泡好的眉豆，盐，花生油。2、粽米、去皮绿豆泡好沥干水后，加适量盐、花生油拌匀。3、拿两片叶子，卷成椎形，先舀适量糯米，再放适量去皮绿豆、少许眉豆。4、放半只咸蛋黄、五花肉，再盖上少许去皮绿豆，最后再盖上糯米，...

1、咸鸭蛋黄粽子的用料：咸鸭蛋3个、糯米适量、粽叶6片（1粽子用2片）、粽草6根左右。2、糯米提前2小时用清水泡上。3、冷水下锅，煮粽叶。4、同时放入粽草一起煮至水开，关火待用。蒸煮叶子的目的在于让其更有韧性，且杀菌。5、开始包粽子，2片叶子一个粽子，折成小锥体。6、先在底部铺一...

用料 糯米 15000克 咸鸭蛋黄 30个 虾米 适量 干贝 适量 五花肉 一斤半 甜红豆 适量 香菇 适量 潮汕“双拼”粽的做法 材料 五花肉用老抽（一点点）和生抽、胡椒粉、盐，腌一个小时 底部放甜红豆 竹叶大的话多放点好东西 潮汕人包粽子的手法 今天的竹叶超级喜欢 冷水下过，50...

咸蛋黄 一个粽子一个，但忆味人家的蛋黄大我放半个 端午粽子~咸鸭蛋的做法 糯米和花生提前一天晚上用冷水洗净泡发 香菇也提前泡好切条，然后用油锅加盐炒一下 五花肉去皮，提前用盐和生抽腌好备用 直接用忆味人家的生咸鸭蛋，洗净之后取出蛋黄备用！粽叶洗好备用 把备用好的材料逐一放进去 全部包...

1. 咸鸭蛋20个洗净，全部嗑开将蛋清收集到大的容器里另作他用，将咸蛋黄取出对半切开。2. 五花肉1公斤切棋子块，用生抽3茶匙、盐少许、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、料酒2茶匙、花生油1茶匙、黑芝麻1茶匙抓匀腌制3-4个小时备用。3. 金华火腿取一大块蒸熟后，去骨头，将火腿肉切成丁，加入50克...