发布网友 发布时间:2022-04-23 09:34
共3个回答
热心网友 时间:2023-08-13 13:48
食品研发员从事食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究,通过品分析、检测,进行食品工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析,规划食品工业发展的方针,改良食品储运、加工、保藏及资源综合利用的方式,以保证食品的营养品质和卫生质量,促进人体的健康。
扩展资料:
食品研发员具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,在研究与实践中运用化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,从事食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;了解食品行业内的技术工程领域,营养健康领域,安全检测领域,监督管理领域的理论前沿和发展动态等。
参考资料来源:百度百科——食品科学与工程
热心网友 时间:2023-08-13 13:48
呵呵 本人就是你所说的食品研发员热心网友 时间:2023-08-13 13:49
食品研发员就是搞新产品研究与生产工艺的技术员