葱爆乌参怎么做

葱爆乌参的做法 前期材料处理，五花肉用清水浸泡，乌参用清水浸泡，然后五花肉切成小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断 冷锅冷油放姜片大蒜头，大火加热到冒烟放入五花肉翻炒出油，然后放入葱段爆炒，然后放入乌参爆炒，把耗油盐味精白糖以及勾芡用水加一起搅拌均匀，倒入锅中翻炒直到收汁 小贴士 乌参...

乌参解冻，水冲净，切2厘米段。青椒红椒各取半只，切2厘米见方块；生姜切3片；山东大葱，半只，切2厘米段。锅烧热，倒油，七成热，放入小红椒，姜片，略等，再放入大葱段，爆香。倒入乌参段，翻炒，倒入半勺白酒，加糖，盐，生抽，继续翻炒。如觉水干，可倒入些开水。几分钟后，见浓汁稠，...

1乌参 四只 京葱 一根 姜末 蒜末 干辣椒 盐适量 鸡精适量 白糖适量 蚝油一大汤勺 淀粉适量 水适量 葱爆乌参的做法 把乌参切成条或片装，锅中倒入食用油，然后放入葱姜蒜，干辣椒煸炒出香味儿，下入乌参爆炒，把蚝油，盐，糖，鸡精，淀粉，水调成汁倒入，大火翻炒均匀出锅就好了！QQ弹...

1、五花肉和乌参用清水浸泡；2、五花肉切小块，乌参斜刀切厚片，大葱斜刀切断；3、将锅内倒入油，放入姜片，大蒜头，大火加热至冒烟放入五花肉翻炒出油；4、放入葱段，乌参爆炒；5、将耗油，盐，味精，白糖及勾芡加水，搅拌均匀，倒入锅中翻炒至收汁即可。

上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。 葱爆海参的做法窍门提示：将干海参放凉水中浸泡2天，待参体回软后，掏出肠肚和杂质，用清水洗漂干净，再行煮发20~30 分钟，用矿泉水在泡发2天，捞出即可。好气色怎么补都不如食补，一日三餐，进嘴的不仅要好吃还要有营养。...

葱油烧乌参应该怎样做？做法：1、将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3.3厘米的段。2、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时下入葱段，炸...

【制作】1． 海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。2． 羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量（约50g），小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食...

1、材料：水发大乌参1只，虾籽30克，葱段10克，料酒15克，酱油20克，红烧肉卤汁50克，白糖10克，高汤300克，猪大油800克，湿淀粉15克。2、大乌参治净，放入冷水锅中加盖煮开，离火浸泡约12小时左右至乌参肉酥软。3、锅内放猪油烧至八成热，下入乌参炸至表面脆硬，倒入漏勺。4、锅内放猪油30...

制作方法：1 将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水。2.把大葱分别切成长5厘米的段(100克)和末(5克)，青蒜切成长3.3厘米的段。3 将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油，烧到八成热时放入葱段，炸成金黄色时炒锅端离火口，葱段放在碗中，加入鸡汤(50克)、绍酒(5...

制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉...