孩子特别爱吃南瓜饼,家长该如何自制呢?
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发布时间：2022-04-23 09:34
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时间：2023-06-29 07:48
南瓜饼是南瓜为原料制作出的著名的茶点，口感软糯香甜，营养价值高。制作南瓜饼非常简单，可以分为三个步骤，制作面团，豆沙馅料和南瓜饼。下面就和大家分享南瓜饼的制作方法。
一、制作面团。首先我们将新鲜的南瓜清洗干净，去除南瓜粥和表面的硬皮，并将南瓜切片。随后将切好的南瓜片放到蒸屉中蒸熟，大约需要十五分钟左右，南瓜片越薄，蒸熟所需要的时间越短。随后将蒸熟的南瓜倒入盆中，用擀面杖捣成南瓜泥，这里也可以用料理机进行操作。制作好的南瓜泥放入盆中冷凉，加入适量的糯米粉，不断的搅拌。糯米粉和南瓜泥搅拌的过程中，如果发现糯米粉无法成型，可以适量的加入牛奶，这样制作出来的南瓜饼有浓郁的牛奶香。最后盆中的糯米粉揉成光滑的面团，随后将面团放入盆中，醒发五分钟后，就可以使用了。
二、制作豆沙馅料。醒面的过程中，我们开始准备作豆沙馅料。案板上撒上薄薄的一层淀粉，随后将购买的红豆沙倒在案板上搓成长条，将红豆沙切成大小均等的小份，并搓成圆球状，这样豆沙馅料就制作完成了。
三、制作南瓜饼。醒发后的面团揪一块下来，揉成球状压扁，然后将豆沙球包在小面团中，重新搓成球状，将小面团放入面包糠中轻轻的压扁，让南瓜饼的正面都粘上面包糠。剩下南瓜饼 都可以按照以上的步骤制作。平底锅起锅烧油，将南瓜饼均匀的摆放在平底锅上油煎，这里需要注意要严格控制火的大小，油煎的过程中，南瓜饼要不断的翻面，防止出现表面焦糊。当南瓜饼两面金黄，柔软并散发出香味，南瓜饼就制作完成了。
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时间：2023-06-29 07:49
很多小孩子特别爱吃南瓜饼，其实南瓜饼的制作方法还是比较简单的，想要自己在家制作出好吃的南瓜饼，那么按照以下这些步骤来操作即可。
1、首先准备适量的南瓜，用清水冲洗干净之后去掉南瓜皮，然后把南瓜全部切成小块并且放入碗中。
2、在锅中加入适量的清水，用大火烧开，然后把南瓜放入开水当中，隔水蒸20分钟左右，需要确保锅里的南瓜全部蒸熟。把蒸熟的南瓜拿出来，然后用勺子全部压成南瓜泥。在南瓜泥当中加入适量的糯米粉，搅拌均匀之后，直接用手搓揉成面团。在加糯米粉的时候不要一次性全部加入，要一点一点的加，而且要一边加一边搅拌，如果喜欢吃甜的话，那么在搅拌糯米粉的时候，可以加入适量的白砂糖，这样做出来的南瓜饼味道会更棒一些。
3、把搓好的面团直接分成若干个小剂子，接着把这些小面团重新搓成圆饼状，千万不要抽的太薄，在南瓜饼的表面裹上一些面包糠，面包糠的厚度不要太厚，否则的话面包糠很容易掉的。
4、准备一个平底锅，在平底锅当中放入适量的食用油，油热了之后调成小火，然后把南瓜饼全部放入平底锅当中慢慢的炸。一般炸2~3分钟左右，南瓜饼的表面就会变成金*，此时我们需要把南瓜饼翻个面，然后继续去油炸，一定要确保南瓜饼的两面全部被炸至金黄。
5、南瓜饼炸好了之后，如果喜欢吃甜食的话，可以在表面再次撒上一些白砂糖，这样味道会更甜一些。但如果不是特别喜欢吃甜的，那么此时直接装盘即可。按照这个方法做出来的南瓜饼，无论是大人还是小孩，其实都是特别的爱吃。
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时间：2023-06-29 07:49
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时间：2023-06-29 07:50
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时间：2023-06-29 07:51
