白果怎么吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:30

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热心网友时间：2023-06-25 02:51

用方法有多种：炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等。如银杏鸭、白果炖鸡、白果粥等。给大家介绍几种白果的吃法：一白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。使用微波炉也有同样的效果，椒盐的很好吃。将白果装在有出气孔的微波炉盒子里，高火，两三分钟，噼里啪啦过后加点椒盐就可以吃了，又香又糯。四、白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用水煮一下，用筷子在沸水中轻轻搅动，很容易就可以脱去种皮。去皮后的银杏仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食。白果仁翠绿色，晶莹剔透、口感香糯，是不可多得的保健食品。注意事项：千万不可以将银杏与阿斯匹林或抗凝血状物同时服用。如果将银杏与阿斯匹林合用，会延长凝血时间，容易造成出血不止。并且手术后的病人、孕妇、生理期的妇女也应避免服用银杏叶，以免造成流血不止的意外事件。另：身体虚寒者亦不适用！为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。若生食，（去壳、去芯）*掌握在5-7粒，小儿根据年龄体重每次2-5粒，隔4小时后可再次服。生食时一定去壳去红软膜、去心（胚芽）食之为佳。若熟食，食用量，以每次20-30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。白果的食用不宜过熟，以免营养流失

热心网友时间：2023-06-25 02:52

【白果冬瓜粥】工艺：煮口味：原本味主料：稻米(100克) 冬瓜(150克) 白果（干）(25克) 调料：姜(3克) 盐(2克) 胡椒粉(1克) 制作工艺 1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。 2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。健康提示白果有小毒，*一次最多吃七颗，儿童应低于五颗。春季防病养生粥【白果麦片粥】工艺：煮口味：清香味主料：粳米(150克) 辅料：白果（干）(50克) 燕麦片(20克) 调料：盐(1克) 制作工艺 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 2. 白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透备用。 3. 锅中加入约2000毫升冷水，下入粳米和白果，旺火煮沸后，改用小火煮半小时后，用干净纱布包住麦片，放进粥锅里再煮半小时。 4. 见粥体浓稠时，取出麦片渣包，加入盐拌匀，即可盛起食用。【白果粥】工艺：煮口味：原本味主料：稻米(250克) 白果（鲜）(150克) 腐竹(50克) 辅料：燕麦片(20克) 调料：盐(4克) 制作工艺 1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。 2.将清水注入器皿内，用高火煮12分钟沸后，下入米、白果、腐竹同煮。 3.高火10分钟，用纱布包一小包麦片，用绳系好，放器皿内，高火10分钟，取出麦片即可。【白果养颜粥】工艺：煮口味：甜味主料：薏米(100克) 辅料：白果（鲜）(50克) 调料：冰糖(20克) 制作工艺 1. 将白果及薏仁洗净后，放入冷水中浸泡二三个小时，捞出，沥干水分； 2. 锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁及白果放入，先用旺火煮滚； 3. 然后改用小火熬煮1小时； 4. 待锅内米烂白果熟时，下入冰糖煮溶，即可盛起食用。【白果莲子粥】工艺：煮口味：清香味主料：白果（干）(60克) 莲子(50克) 辅料：燕麦片(30克) 芡实米(30克) 桂圆肉(30克) 枣（干）(15克) 调料：冰糖(15克) 制作工艺 1. 莲子以温水泡开； 2. 白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心； 3. 芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用； 4. 锅中加入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入，先用旺火烧沸； 5. 然后改用小火继续熬煮15分钟，加入莲子，再煮10分钟； 6. 最后加入果糖调匀，即可盛起食用。【红枣白果粥】做法很简单：红枣6－8颗，白果6－8颗，大米适量，以上均洗净备用；先在砂锅中放入米、白果和水，煲1－1个半钟，再加入红枣煲半个钟即可，味道非常清新，白果微苦、回甘，红枣软糯、清甜，很好喝。再说养生：书中记载红枣10粒、白果10粒，加水煮15－20分钟，每晚临睡前吃，可达补血固肾、止咳喘、治尿频等功效，白果秋天上市，可以一直吃到第二年春天，特别对于老人孩子，是补肾和止咳喘的特效方。就这些，都是简单的材料，简便的做法。希望我的答案对你有帮助。

热心网友时间：2023-06-25 02:52

荠菜炒白果：白果20个，荠菜100g。制法：白果煮熟去壳。荠菜常规制备后切成末。将白果与荠菜在锅内同炒，加糖及盐。白果发菜汤：白果20个，发菜20g，鸡丝、鸭丝、肉丝均20g。白果煮烂，去壳。用各种鲜汤煮发菜，加上鸡丝、鸭丝、肉丝、白果，制成白果发菜鲜汤。白果烧鸡操作: 1、将鸡宰杀，去毛、去内脏，清水洗净。用刀沿鸡背脊处剖开（腹部不要剖开），随冷水入锅烧至将沸时取出，用清水洗净，去除血粕待用。 2、将白果壳敲开，连壳入开水锅略焯取出，剥去壳洗净。 3、将整只嫩母鸡入锅，加水（以淹没鸡为度），放姜片、绍酒，加盖炯烧30分钟左右，至鸡半熟、汤汁趋浓后，再倒入大沙锅内，放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右，至鸡肉酥烂、汤浓出锅，倒入一只大的圆汤盘内，鸡肚朝上、背脊朝下，白果围在四周即成。关键: 必须取用肥壮的嫩母鸡，去除污血洗净。烹制时，先用旺火将鸡烧酥、汤烧浓，再入沙锅以文火炖白果芋泥配料: 〖主料〗：荔甫芋净肉半斤，白果三两，糖半杯，猪油四汤匙，糖三汤匙〖辅料〗：水1/3杯，糖二汤匙，粟粉一汤匙操作: (1) 荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸四十分钟，趁热搓成茸。 (2) 白果去壳，放落滚水中煮十五分钟，取起去衣去心，洗净滴干水，放落滚油中炸片刻捞起，加糖三汤匙捞匀（最好腌过夜）。 (3) 下猪油一汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水一杯煮至余水约3/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。 (4) 下猪油三汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。 (5) 芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚献淋在芋茸、白果上。要与不要献汁随意。

热心网友时间：2023-06-25 02:53

先把壳剥了，用开水把白果泡几分钟把上面的皮撮掉！再泡冷水几天！然后用食用油把白果炸一下再去煮，放马蹄，放白糖就可以吃了！希望采用哦

热心网友时间：2023-06-25 02:53

很多种吃法，可以炖汤、可以炒，也可以生吃