...全部蒸熟了,请问怎么保存好?可以保存多长时间?家里有冰箱。_百度知...

发布网友发布时间：2022-04-23 09:38

共5个回答

热心网友时间：2023-02-04 20:00

自制火腿肠在蒸熟后应先晾干，再将其存放于冰箱中冷藏保存，一般保质期为180天。

自己做好香肠应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为一节，进行结扎。晾晒时间要取决于温度、风力等因素，一般7-10天即可。

晾干后的火腿肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，在没有冰箱的条件下，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处进行保存。

扩展资料

根据《食品安全国家标准火腿肠》（GB/T 20712-2006），依据淀粉含量，将火腿肠分为无淀粉、特级、优级和普通级四类。

在火腿肠的选购和食用上，要注意精挑细选、科学均衡食用，避免购买和食用封口处发黑、发黏、变味的产品，以及肠衣破损、出油的产品。购买后，应在通风、阴凉、干燥处存放，并在保质期内尽早食用。食用时仔细观察肉肠是否有异物存在，发现异常立即停止食用。

参考资料来源：百度百科-火腿肠（保存事宜）

参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉晾干后需放冰箱存放

参考资料来源：人民网-一根火腿肠一串小知识

热心网友时间：2023-02-04 21:18

蒸熟了已经可以吃了，
没蒸熟之前风干。
有冰箱的话也可以放冰箱冷藏室(如果够大的话...)

热心网友时间：2023-02-04 22:52

火腿肠都是风干了保存啊，煮熟了就吃呗

热心网友时间：2023-02-05 00:44

冷藏吧

热心网友时间：2023-02-05 02:52

火腿肠厂商是真空灭菌保存的所以时间有1月到半年之久
自制的蒸煮类火腿肠，如果不是腌制类的，目前还不知道呢能够保存多久
最好尽快食用吧