糯米莲藕的制作方法和材料分别是?
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发布时间：2022-04-23 09:40
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时间：2023-10-09 19:30
准备用料：莲藕500g、糯米150g、红糖60g、冰糖60g、干桂花适量
1、准备好材料， 先将糯米浸泡2小时。
2、莲藕洗净去皮，切下一头约3公分做盖子。 将浸泡好的糯米沥干水，用筷子辅助填入藕的每个孔中。
3、填满后盖上切下的一头用牙签固定。
4、将糯米藕放入高压锅，加水盖过藕段，加入红糖， 高压30分钟关火，再焖泡一小时。
5、将藕和汤汁换至普通不锈钢汤锅，加入冰糖，中火煮至汤汁浓稠即可。
6、稍凉后切片，淋上汤汁，撒点桂花趁热上桌。
