鹌鹑蛋有什么好吃的做法呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:31

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热心网友时间：2022-04-27 03:36

在我们生活中，鸡蛋是经常吃的一种食材，甚至可以说，鸡蛋对我们来说是必不可少，不是用来当早点就是拿来炒菜煮汤等等。毫无疑问，鸡蛋就是所有蛋类食材中最受欢迎，吃得最多的，那第二受欢迎的蛋是什么呢？鸭蛋？当然不是，第二受欢迎的蛋是鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋，相信大家都熟悉，这是鹌鹑下的蛋，个头大概是鸡蛋的8分之一到7分之一左右。不过，别看鹌鹑蛋比鸡蛋小这么多，它含有的卵磷脂可是比鸡蛋还要高出3、4倍的，常吃有着健脑功效，可以缓解失眠多梦、睡眠质量差的症状。而且鹌鹑蛋的味道也不比鸡蛋差，Q弹爽口之下，口感比鸡蛋还要嫩一些。

鹌鹑蛋吃法比较多，最简单的就是水煮了，直接煮熟就可以吃了；除了水煮，人们最喜欢吃的还是卤鹌鹑蛋了，将鹌鹑蛋煮熟，然后放在卤料里面卤好，吃起来味道醇香，非常不错。今天小编给大家推荐的吃法稍有不同，但同样好吃，这吃法就是茄汁鹌鹑蛋，大家赶紧去试试吧。

【食材】鹌鹑蛋、番茄酱、白砂糖、白芝麻（熟的）、食盐

【做法】

1、首先，我们把鹌鹑蛋放入锅中，倒入足够清水，然后开小火将水烧开，水开后再煮一分钟左右就可以捞起来了（煮鹌鹑蛋一定要在冷水的时候就下锅煮，而且还得用小火），把鹌鹑蛋捞起来冷却完之后剥壳放盆中备用。

2、把番茄酱和芝麻准备好，要是没有熟芝麻的话，我们就直接把锅烧热，然后将芝麻倒入锅中小火慢慢翻翻，将芝麻炒熟就可以装起来备用了。

3、再次开火热锅，锅烧热之后倒入少许食用油，把油烧热，然后往锅里放入鹌鹑蛋，用小火慢慢煎炸，把鹌鹑蛋表面煎成微微发焦，然后皱起来的样子（一定要慢慢来，不然鹌鹑蛋很容易糊掉）。

4、鹌鹑蛋煎好后，就盛起来备用，接着往锅里倒入适量番茄酱，再加入少许清水和白砂糖，然后慢慢将番茄酱熬至浓稠，接着就把鹌鹑蛋放入锅中炒匀，这时候就可以关火装盘了，装好之后再往鹌鹑蛋上面撒上白芝麻就完成了。

热心网友时间：2022-04-27 05:11

将鹌鹑蛋煮熟捞出，剥壳后冷却。在锅中加入炉料，以及食盐酱油，倒入鹌鹑蛋小火煮15分钟，关火后焖30分钟即可出锅

热心网友时间：2022-04-27 07:02

鹌鹑蛋清洗干净然后煮熟捞出，把壳敲碎，放到锅中，加适量清水、葱、姜、花椒、八角、香叶、生抽、老抽，大火烧开再转小火煮十分钟，煮好之后再浸泡三小时味道会更好。

热心网友时间：2022-04-27 09:10

我最喜欢吃的就是把它放在麻辣香锅里吃，首先准备好想吃的食材，还有鹌鹑蛋，把食材清洗干净切开，起锅烧油，把配料还有酱料都放入锅中翻炒，加入适量的清水，把切好的食材和鹌鹑蛋都放入锅中均匀地翻炒，等到锅开以后，这道美食就做好了，非常的好吃。

鹌鹑蛋的做法大全家常

1、卤五香鹌鹑蛋（1）材料：鹌鹑蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香叶、盐、酱油（2）做法：把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；加入盐三勺，红烧酱油；用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；捞出放在碗里就可以...

红薯粉条是什么？

红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热...

鹌鹑蛋和哪些食物搭配更加好吃?

1. 蔬菜：鹌鹑蛋与绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芥蓝等搭配，可以做成温拌或凉拌菜。例如，将煮熟的鹌鹑蛋切片，与焯熟的菠菜一起拌入调味料，制成一道清爽可口的凉菜。2. 豆腐：豆腐质地柔软，与鹌鹑蛋搭配可以制作成豆腐蒸鹌鹑蛋、豆腐炖鹌鹑蛋等菜肴。将豆腐切成小块，放入碗中，再将煮熟的鹌鹑蛋放在豆...

鹌鹑蛋怎么做才好吃?

红烧鹌鹑蛋材料：鹌鹑蛋400克，姜三片，葱一段，干辣椒一颗，冰糖五颗，盐适量，生抽一茶匙，八角一颗。做法：1.把鹌鹑蛋煮熟去皮。葱切成葱花，干辣椒切段。2.接着在锅中放油后马上放入冰糖小火炒糖。3.炒好的糖色应该是红褐色的。4.放入鹌鹑蛋翻炒二分钟，使鹌鹑蛋均匀的上色。5.加入姜片、...

你知道鹌鹑蛋可以做成什么菜呢?

鹌鹑蛋的吃法一般都是直接清水煮，卤制，或者油炸后食用，今天我们来学一道鹌鹑蛋的新做法，用几种常见的食材与鹌鹑蛋同炒，味道特别好，在家十几分钟就能做出来，孩子一口气把十个鹌鹑蛋全都吃了，还嫌不够吃，大家可以收藏起来有时间做一下这道小菜试试。鹌鹑蛋香菇什锦小炒准备食材：鹌鹑蛋十个...

如何做美味好吃的豆腐炖鹌鹑蛋美味好吃的豆腐炖鹌鹑蛋的做法

1、主料：豆腐300克、鹌鹑蛋12颗、葱、蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量、豆瓣酱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、老抽适量、胡椒粉适量。2、鹌鹑蛋煮熟后去壳备用；3、蒜切末，葱切末备用；4、锅中入适量水烧开，水开后下入豆腐块焯水；5、焯好水的豆腐块捞起沥干备用；6、锅...

鹌鹑蛋怎么做好吃

做法：1. 平底锅加热，涂抹一层薄油。2. 鹌鹑蛋打入锅中，小火慢煎。3. 底部蛋白凝固后，撒入适量盐、葱花增加香味。4. 翻面继续煎，直至两面金黄，香味扑鼻即可。二、鹌鹑蛋羹材料：鹌鹑蛋、温水、盐、生抽、香油。做法：1. 鹌鹑蛋打散，加入温水和少量盐搅拌均匀。2. 过滤掉蛋液的浮沫，...

用鹌鹑蛋可以炒什么菜

鹌鹑蛋怎么做好吃?鹌鹑蛋怎么好剥?

鹌鹑蛋营养价值高，日常可以多吃一些。那么鹌鹑蛋的不同吃法都有哪些呢？鹌鹑蛋怎么做最好吃？鹌鹑蛋怎么剥又快又不伤蛋白？五香卤鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋洗净，用蒸锅蒸或水煮10分钟略放凉备用。奶锅中加入大半锅的水，老抽、大料、花椒、干辣椒、香叶和盐，煮沸后小滚2分钟，关火后不开盖继续焖...

鹌鹑蛋除了可以煮着吃,还有什么新颖的做法?

这也是鹌鹑蛋吃法比较新颖的一个做法。虽然人们经常都是把鹌鹑蛋煮着吃，但是煮的时候也分很多的煮法。有五香的鹌鹑蛋，有茶叶，鹌鹑蛋都是可以吃的。有的人也会把鹌鹑蛋和肉冻在一块，这样既有了鹌鹑蛋的味道，也吸收了肉的香味，也是非常好吃的。鹌鹑蛋个头虽然没有鸡蛋大，但是它的营养是非常...

鹌鹑蛋可以做什么菜?

推荐一：鹌鹑蛋焗香菇材料：鲜香菇50克，鹌鹑蛋100克，火腿2片，葱末适量调料：盐少许做法：1、所有材料备好，火腿切碎末，加盐搅拌均匀（图①）。2、鲜香菇用流动的水轻轻冲净，去掉柄（图②），菌褶朝上码在刷了薄油的烤盘内，备用。3、取一半量的火腿末分撒在香菇内。4、每只香菇内磕...