海蛎煎的做法是什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:31

共7个回答

懂视网时间：2022-07-25 07:46

1、原料：鲜海蛎 500 克（不带壳），鸡蛋两个，香葱少许。青葱 2 根，精盐适量，香油少许，干淀粉（地瓜粉）50 克，花生油 200 克，佐料：甜辣酱。

2、做法。将鲜海蛎洗净，剔净碎壳，沥干水分。倒入少许花生油、葱的切片和海蛎、干淀粉、精盐、酱油拌匀成浆。平锅置小火上，下花生油烧八成热时将海蛎浆下锅，摊平，煎一会儿，放入葱，摊平后翻锅煎一面，上面磕二个鸡蛋再摊平再煎另一面。煎熟后淋上香油即成。

3、特点：小而肥嫩，原汁原味、鲜美可口、物美价廉。

热心网友时间：2022-07-25 04:54

海蛎煎起源于福建泉州,是一道闽南地区常见的家常菜,是福建,台湾,潮汕等地的特色小吃,如果去闽南地区旅游一定得尝试。以下是我制作莆田海蛎煎的做法,外地的朋友可以尝试学一下如何制作海蛎煎。起锅热油，油要热了才能煎，量多的话要分两次煎哦！料倒入锅里要用锅铲铺开，薄一些容易熟，如果上面还没有完全凝固，可以将饼切成四份，一份一份的翻过来再煎一煎，煎的时候可以用锅铲压一压；

海蛎煎是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。原来的时候以为这是台湾的小吃，去了厦门后才知道这并不是台湾的专属，很多饭馆都能点到这道菜。1、三颗鸡蛋、粗地瓜粉加300克水打匀，过程中加入8克盐、10克味精和1克白胡椒粉。2、加入海蛎和蒜青，中火下锅摊匀煎。第一面煎1～1.5分钟，打上蛋液；第二面煎40秒～1分钟。

①海蛎用盐抓洗，再用清水冲洗三遍左右就会很干净了。②沥干，加少许生抽少许鸡精拌匀，我们这里的海蛎本身就带些许咸味所以一般不用加盐。海蛎洗净，香菜和青蒜苗，红椒一个，鸡蛋一个备用。将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香，拌匀腌制一会儿。将香菜和青蒜苗切碎备用，红椒切丝备用，将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀备用

先买一斤海蛎，去壳，锅里倒一点油，加海蛎放上去煎，要熟的时候再倒入鱼露，关火盖锅盖焖30秒拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味

热心网友时间：2022-07-25 06:12

首先准备鸡蛋，黄油，海盐，酱油，胡椒粉，白芝麻，葱花，海蛎子。海蛎子清洗干净，将鸡蛋打散加入一点胡椒粉和海盐，海蛎子带入鸡蛋液中，在锅中倒入黄油，黄油融化之后将烤盘涂抹均匀，之后将鸡蛋液和海蛎子放在烤盘上烤，放入烤盘中，再加入一点葱花，两面煎至金黄即可。

热心网友时间：2022-07-25 07:46

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下，原料：海蛎子肉、多力浓香花生油、葱、小香葱、盐、甜辣酱、地瓜淀粉、鸡蛋、香油。做法步骤：第1步、准备食材，海蛎子肉去洗净，香葱切段，葱切花。第2步、海蛎子肉中加入葱花、盐拌匀第3步、加入甜辣酱拌匀第4步、加入地瓜淀粉，拌匀第5步、锅中倒入花生油第6步、把海蛎子肉放入平摊煎至金黄翻面第7步、加入小香葱第8步、鸡蛋打散第9步、把蛋液倒在海蛎子肉周围，煎至金黄翻面，煎熟第10步、出锅后倒入少许香油

热心网友时间：2022-07-25 09:38

首先将海蛎清洗干净，然后再取一个碗将海蛎和红薯粉清水搅拌均匀。然后再打入两个鸡蛋，再加入盐调味。在打开电饼秤加入油，然后把这些海蛎摊平放在锅中，盖上大火煎。这样煎1~3分钟的时候就可以了。

热心网友时间：2022-07-25 11:46

应该把海蛎洗干净，并且也应该切蒜，盐，大料，花椒，等等，并且应该上锅蒸煮，而且应该小火慢慢的煎，这样就做好了。

热心网友时间：2022-07-25 14:10