食品企业通用卫生规范对个人卫生与健康的要求有哪些

发布网友发布时间：2022-04-23 09:37

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热心网友时间：2023-09-19 18:29

第二十七条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：

（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、*、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；

（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；

（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

　（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；

（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；

（十一）法律、法规规定的其他要求。

第二十八条禁止生产经营下列食品：

（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；

（二）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；

（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；

（四）*变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；

（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；

（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；

（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；

　（八）超过保质期的食品；

（九）无标签的预包装食品；

（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；

（十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

第二十九条国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。

取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品，不需要取得食品流通的许可；取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得食品生产和流通的许可；农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。

食品生产加工小作坊和食品摊贩从事食品生产经营活动，应当符合本法规定的与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害，有关部门应当对其加强监督管理，具体管理办法由省、自治区、直辖市人民代表大会常务委员会依照本法制定。

第三十条县级以上地方*鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件；鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

第三十一条县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第二十七条第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，决定准予许可；对不符合规定条件的，决定不予许可并书面说明理由。

第三十二条食品生产经营企业应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

第三十三条国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。

对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向有关质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不收取任何费用。

第三十四条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

第三十五条　食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度。

县级以上农业行政部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制度。

第三十六条食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

第三十七条食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。

食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

第三十八条食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者，应当依照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂和食品相关产品进行检验，检验合格后方可出厂或者销售。

第三十九条食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

第四十条食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

第四十一条食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

第四十二条预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：

（一）名称、规格、净含量、生产日期；

（二）成分或者配料表；

（三）生产者的名称、地址、联系方式；

（四）保质期；

（五）产品标准代号；

（六）贮存条件；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；

（八）生产许可证编号；

（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

第四十三条国家对食品添加剂的生产实行许可制度。申请食品添加剂生产许可的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。

第四十四条申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向*卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。*卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查；对符合食品安全要求的，依法决定准予许可并予以公布；对不符合食品安全要求的，决定不予许可并书面说明理由。

第四十五条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。*卫生行政部门应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果，及时对食品添加剂的品种、使用范围、用量的标准进行修订。

第四十六条食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

第四十七条食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。

第四十八条食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。

食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，容易辨识。

食品和食品添加剂与其标签、说明书所载明的内容不符的，不得上市销售。

第四十九条食品经营者应当按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求，销售预包装食品。

第五十条生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质的目录由*卫生行政部门制定、公布。

第五十一条国家对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。有关监督管理部门应当依法履职，承担责任。具体管理办法由*规定。

声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

第五十二条集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门。

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行前款规定义务，本市场发生食品安全事故的，应当承担连带责任。

第五十三条国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。

食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回。

食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。

食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

第五十四条食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。

第五十五条社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担连带责任。

第五十六条地方各级*鼓励食品规模化生产和连锁经营、配送。

热心网友时间：2023-09-19 18:29

附录《生产设备安全卫生设计总则》编制说明 gb5083—85 一、编制过程 原国家劳动总局（82）劳护字17号文件，委托我所制订《生产设备安全卫生设计总则》国家标准。以下简称《总则》。 接受任务后，我们进行了大量的调查研究工作。 首先，我们走访了机械部、化工部、冶金部、轻工部等国家机关和科研、设计、大专院校以及各类工厂企业共117个单位。广泛了解了现有生产设备的安全状况，研究了各类生产设备因设计原因造成的伤害事故100余例，以及国外引进设备在安全卫生设计方面的优点和特色。同时 ，查阅和收集了许多中外文资料，其中包括各种设计规范，安全卫生标准，产品技术条件，操作规程和事故案例等。 通过一系列调查研究，于八三年一月开始了起草工作，至四月底编写出标准草稿。经过认真讨论和修改，于八三年十月完成了标准征求意见稿和编制说明两个文件。然后，分两批印发给全国357个有关单位和个人，广泛征求意见。 在第一批征求意见稿发出后，我们又走访了国家有关部委、各级劳动部门、重点科研、设计、企业单位82个，征求了他们对《总则》（征求意见稿）的修改意见。同时，进一步考察了各类生产设备的安全情况。 各有关部门和有关单位，对这项工作都很重视，有的召开了小型座谈会，有的做了调查研究，有的将征求意见稿复印多份发给本单位各有关部门讨论，有的还寄来了参考资料。 我们前后共征得524条宝贵意见。随后将这些意见进行了汇总，归纳成67条意见，经认真分析研究，采纳了58条意见，将采纳和部分采纳的意见充实到有关条款中，于一九八四年七月完成《总则》送审稿。最后，根据审定会代表对送审稿提出的修改意见和建议，经过再次修订， 完成《总则》报批稿。 二、制订《总则》的目的意义 目前，在生产活动中，有些生产设备（如机械压力机和木工刨床），因设计缺陷而造成的伤害事故和尘、毒、噪声等危害是比较严重的。但是，目前我国各类生产设备的专用安全卫生设计标准尚很少，大多数生产设备的安全卫生设计要求，都包括在产品标准中。而且，这些要求亦不尽 全面，例如，许多产品至今仍无噪声指标要求。 为此，广大工程技术人员，劳动保护和环境保护部门乃至生产管理部门，都希望能有一个通用的安全卫生设计标准可遵循，以利于从根本上进一步改变我国劳动保护和环境保护的现状。 世界上所有工业发达国家，都非常重视产品的安全卫生问题。如在一些资本主义国家，一般技术标准是供厂家自愿采用的，而涉及安全卫生、环境保护的标准却是要强制执行的。一些国家还以法律的形式规定了产品设计的安全卫生要求。例如： 日本的《劳动安全卫生法》（昭和47、法57）； 美国的《职业安全卫生法（osha）》（1970）； 法国的《劳工法》（1981）； 罗马尼亚的《劳动保护条例》（1975）等，都有这方面的详细规定。 另外，在我国已经搜集到的六千多个国外（含iso和iec）安全标准中，涉及安全卫生设计的专用标准也占有一定比例。 为了保障劳动者的生命安全和健康，为了满足生产设备安全生产的需要，为了提高我国工业产品在国际市场上的竞争能力，为了顺应国际上安全标准化工作的发展形势，制订本《总则》是完全必要的。 三、制订《总则》所遵循的原则 我们着重考虑了以下三点： 1．安全第一、预防为主 产品设计者有责任从设计上采取一切技术措施，使所设计的生产设备在使用过程中，能够满足有关安全卫生的诸项要求。 2．积极采用国外先进标准 国家标准局在国标发〔1982〕096号文件《采用国际标准管理办法（试行）》第七条规定：“国际标准中有关人身安全、卫生和环境保护等标准，要采取措施尽可能予以等效采用”。根据这一精神，并考虑到目前国际标准中尚无与本《总则》内容相近的标准，我们在制订本《总 则》时，主要参考了三个工业先进国家的标准和法规资料： 苏联国家标准гoct12．2·003—74《生产设备·安全总则》（该标准于1978年被经互会采用，其代号及名称为cэb1085—78《生产设备·安全总则》）、联邦德国标准din31000／vde1000／79《技术设备符合安全要求设计的一般原则》和法 国*第80—542、543、544号法令《机器和设备安全卫生设计一般规则》（劳工法r233—84条至r233—107条）。 我们是本着能直接采用国外先进国家标准的要直接采用，不能直接采用的，在主要内容上要与国外工业先进国家的标准协调一致，在水平上不低于国外先进国家标准的精神。结合我国科学技术水平和安全生产、工业卫生的现状进行编制的。目的在于使《总则》达到“技术先进、经济合 理，安全可靠”的要求。 3．《总则》必须有约束力 本《总则》适用范围很广，提出过多定量要求，不仅有实际困难，而且难免挂一漏万。在征求意见稿中，只制订了一些定性要求的条款。但一些单位在返回意见中仍希望增加一点定量要求。对此，作如下处理： 首先，我们注意到，当前国际标准化工作的特点之一就是：国际标准已不再限于名词术语、尺寸系列和试验方法等传统领域，它已广泛地进入信息处理、交通运输、安全卫生、环境保护，人类工效、能源、管理等各个方面。而在这些新领域中，有许多标准是那些在一定范围内普遍使用 或具有指导意义的标准，这就是基础标准（basic stan－dard）。《总则》属于此范畴。《总则》的三个主要参考资料，也都是只有定性要求而无定量要求的。 其次，我们同时注意到，在工业先进国家中，安全卫生标准已系列化了，数量大、内容多、种类全。而我国，只是近几年才注意抓这些方面的标准化工作，各类基础标准和专用设备的安全卫生标准数量尚很少，很难与《总则》配套使用。 《总则》涉及面很广、可以派生出一系列分标准。为此，我们一方面建议国家有关部门在《总则》的基础上组织制订这些分标准。另一方面，在《总则》中适当增加了一些定量要求的条款和一个附录b以适应我国的现状。由于时间和精力的*，未能进行试验研究工作，所以附录b中 给出的一些数据，目前还只能是建议性的，俟相应的分标准制订颁布之后，《总则》再取消这一附录。 虽然做了这种变通，《总则》规定的定量要求还远远满足不了使用需要。尽管如此，我们仍认为：《总则》根据生产活动中反馈的事故信息，比较全面地提出了生产设备安全卫生设计的基本要求，虽然不做产品验收标准，但却是设计者必须遵守的原则。因此，《总则》仍不失其技术法 规的作用。特别是在安全防护装置、噪声治理、防尘毒危害等条款（如1．5b和3．8．1）中，都提出了比较强制性的要求。 《总则》是针对新产品（包括按原有图纸制造的新产品和自制设备，下同）设计而定的，当然必须符合“三同时”的原则。 就尘、毒治理而言，由谁来承担治理装置的设计任务，这要视具体情况而定。单台设备尘、毒治理装置的设计任务，必须由设备的设计制造单位承担。新建厂房。若尘、毒需要集中治理时，可由搞工厂设计的单位承担设计任务。但设备制造厂必须保证，在单台设备上有合适的位置能与 尘、毒治理系统相连接。总之，新机器、新设备交付使用时，尘、毒指标必须低于国家有关标准、法规的规定要求。这一点是勿庸置疑的。 四、《总则》正文编制说明 1．引言部分 （1）标准名称 《总则》原名为《生产设备安全设计总则》。因其中含许多关于工业卫生方面的条款，许多单位要求加上“卫生”二字。采纳此条意见，故本标准改名为《生产设备安全卫生设计总则》。 《总则》所说的生产设备，是指各行业使用的各类机械和各类设备。 （2）标准性质 《总则》在安全卫生方面提出的基本原则和通用要求，是针对各类生产设备新产品设计的。这些原则和要求，同样适用于现有机械、设备的改造。 《总则》可以作为各类生产设备新产品设计安全性评价的依据。 制订各类生产设备的专用安全卫生设计标准，必须符合《总则》提出的原则。 2．安全技术措施等级的划分 《总则》征求意见稿和送审稿均采用了din31000*安全技术措施的提法，因为这种划分方法在国际上有一定的通用性。例如：iec第62技术委员会62a分委员会制订的iec标准出版物601－1第8章“基本安全类型”中，也有三个级别的提法。即：“无条件安全 、有条件安全和说明性安全。”其实质与din31000中的提法相同。 在日本，*安全技术措施划分为：“直接安全技术、间接安全技术和说明（记述、表示）性安全技术”。提法与din3100完全相同。 根据我国的情况，审定会代表提出：为强化对生产设备设计中的安全卫生要求，防止疏漏，安全技术措施等级宜划为两级。《总则》报批稿采纳了此条意见。 3．有害材料 2．3．1 款中所指的有害材料，系指在设备制造和使用过程中，可能危害制造者或使用者健康的材料。如制造耐腐蚀槽、管的铅；制造衬片、壁板的石棉；制造料位计的钴60、铯137等。 4．稳定性 《总则》只是提出了稳定性设计的原则要求，没有给出稳定性设计的试验要求。设计时应按有关标准、规范执行。 2．4．3 款中“保护司机和其他人员的防护装置”系指安全驾驶室、安全支撑和安全带等。 5．操纵器 《总则》在安全人－机工程方面提出的要求，较之三个参考资料均有所加强。这是因为，目前在我国，安全人－机工程无论是在标准化工作方面，还是在产品设计实际应用方面，都还是落后的。世界上所有工业发达国家，不仅都有一系列的安全人－机工程标准，而且体现在产品的设计 制造上。如国际市场上已经出现的“人类工效学车床（erg－onomic lathe）”大大提高了其在同类产品中的竞争能力。 《总则》2．6．2．7和2．7．2主要是参照国际标准iso6385—1981《工作系统设计的人类工效学原则》的有关内容制订的。在修订过程中，还参考了最新资料die33400—1983《工作系统设计的人类工效学概念和一般原则》（iso6385—1981 的蓝本、din33400—1975的修订版）。 关于2．9．1c中“形象化符号”问题。目前，国际上有在产品上使用形象化符号代替文字说明的趋势。我们建议顺应这种形势，尽量采用形象化符号。但在同一台机器或设备上，是使用形象化符号还是使用文字说明，应尽量统一，避免符号和文字混用。 操纵力推荐值（附录b），是综合分析了国内外10个有关标准而拟定的。这些标准是： гoct21752—76《操纵轮和驾驶盘·人类工效学一般要求》 гoct21753—76《操纵杆·人类工效学一般要求》 jis a8401—1978《单斗挖掘机的构造、性能基准》 jis d6301—1976《自行式起重机的结构性能基准》 bs1757—1981《动力驱动的自行式起重机》 гoct17343—71《工作装置柔性悬挂的单斗挖掘机》 гoct22827—77《通用自行式动臂起重机技术条件》 гoct19474—74《钻孔机和钻孔起重机技术要求》 jb2278—78《金属切削机床通用技术条件》 jb2731—80《木工机床通用技术条件》 现将以上十个标准中操纵力的值列入表中。 6．工作位置 2．7的基本原则是等效采用iso6385—1981中4．1制订的。 2．7中操作位置高度“30m（含30m）以上的生产设备，必须配置安全可靠的载人升降设备”的要求，是根据gb3608—83《高处作业分级》中“30m以上的高处作业称为特级高处作业”而制订的。 2．7．4．1中“安全走板的宽度应不小于500mm”系参照din31000第一部分“符合安全要求的工业产品的构型；安全装置；概念；*和儿童间隔距离。”制订的。 7．吊装和搬运 在征求意见稿中，曾要求所有“人工不能搬运的零件和组装运输件，应当适当部位标出重量……”，返回意见对这一款争议较大，某些单位设计部门认为这样做太麻烦。 考虑到技术上可实现的安全技术措施，还是应该尽量采用为好。修订过程中，参照日本《劳动安全卫生法》的规定，将其改为“重量超过一吨的零、部件和组装运输件，应在适当部位标出重量”。提出了定量要求。 8．安全防护装置 长期以来，机械伤害事故相当频繁的主要原因之一，就是没有很好地从治“本”上，即从设计上入手采取安全防护措施，以致使很多带有隐患的生产设备不断地投入使用。 例如，一九八三年七月在沈阳举办的“辽宁省包装工业、食品机械展销会”上，展出了百余种机械产品。其中，有17种产品不符合安全要求。这样，就产生了一个严重问题，即这些产品销售后，或在不安全状态下使用，或必须由使用厂家去设计、配置安全防护装置。 由使用厂家去配置安全防护装置的做法，存在严重弊病。这主要表现在以下四个方面： a．不带安全防护装置的生产设备，一出厂就存在着隐患。如不予治理，则势必成为事故根源。 b．如予以治理，则二次设计，重复科研，周期长、浪费大（例如，全国不知有多少厂家和科研部门在同时搞冲床安全防护装置的研制），甚至会有损设备强度，影响设备外观质量。 c．不利于安全防护装置标准化、系列化生产。 d．有些设备，因受空间尺寸等条件*，根本无法安装安全防护装置。 为了达到1．5b的要求，首先应要求那些危险性大或事故率高的生产设备，必须在出厂时配备好安全防护装置。例如：冲床、剪床、压延机、碾压机、压印机、木工刨床、木工锯床、木工造型机、塑料注射成型机、炼胶机、压砖机、农用脱粒机、纸页压光机等设备作业点的安全防护 装置。 起重设备的超载*器、力矩*器、各种限位装置。 压力容器的各种安全阀和防爆膜。 操作人员易于接近的各种可动零、部件的防护罩等。 3．1．2中的“接近”一词，系指人体某一部分进入了生产设备上的危险区，而不是触及可动零、部件。 3．1．6中“高度二米”的给出，是参照了美国《机床职业安全卫生条例》而制订的。该条例中，对各种可动零、部件防护高度均有要求，其中最大值在7英尺，换算成公制单位，为2．1336m。根据人体测量数据，我国男性平均身高为1650mm，比欧洲、美洲男性身高平 均值小100mm。这样，在我国，生产设备可动零、部件的防护高度当在为2．0336m为宜。《总则》中将其圆整成2m。 这样，该数据与台湾《工厂安全及卫生检查细则》第十八条的规定以及日本《劳动安全の基础》（1983）一书中所做的规定恰是一致的了。而日本男性平均身高与中国男性平均身高只相差0．03mm，可以忽略不计。 9．防火与防爆 为了保障生产、生活以及人们自身的安全、防患于未然，《总则》要求把防火防爆措施纳入生产设备的设计之中。 各国标准中，有关防火防爆的规定，基本原则都是一致的。由于技术水平不一样，专业标准的具体规定不尽一致。《总则》3．4是参照din31000和法国劳工法等的有关条款，结合我国的情况制订的。这些基本要求必须做到，也是能做到的。 3．4．3．1c 从安全考虑，对于燃料空气控制系统，必须采取某些预防措施。空气不足会使燃料在炉子中积聚起来，而一旦点燃就可能发生爆炸。 10．液压和气压 使用蓄能器的液压（或气压）系统，一般应设有释放或切断蓄能器中的液体压力（或气体压力）的装置，以保证在拆检蓄能器时的安全。 11．控制系统 本条要求控制系统的设计，除了满足工作上的要求之外，还必须考虑到安全的要求。必须有排除事故的安全措施。 随着科学技术的发展，控制系统尽可能实现自动化。自动化的方法和形式是多种多样的。按方法分，一般分为：机械自动化；气动式自动化；液压式自动化；应用强电电路的自动化；应用电子电路的自动化。实践中具体采用什么方法不能一概而论，应该因地制宜。 控制系统在安全方面的作用，首先是确保人身的安全，其次是保证生产设备的安全。为此，在设计上必须设有防护设施，其作用是在发生错误操作时，也不致出现重大危险；同时还要有安全防护装置，以保证系统在安全条件下工作。在线路方面（电、气动、液压）要考虑发生故障或断 开时，也不会使人或设备、装置处于危险境地，同时还应保证能够安全停机。 （1）为了提高安全系统的可靠性，3．6．1．3要求复杂的安全系统应配置自动监控装置，这与我国《机械压力机安全技术条件》中的有关要求，即压力机一般均应具有若干种安全监控装置是一致的。在调研中，我们看到发电厂已采用电子计算机对安全系统进行监控，大大提高了 安全可靠性。美、日等国的安全标准也有这样的要求。因此，其他生产设备复杂的安全系统，也应符合此项要求。 （2）3．6．1．5是要求控制线路，一方面应按有关规定设计成安全可靠；另一方面还应考虑到，即便损坏或出现故障时，也不会造成危害。各国安全标准对此项基本要求是一致的，但具体措施有差异。美、日标准对安全防护装置的电气线路，要求采用双回路设计。我国《机械压 力机安全技术条件》，参照美、日标准规定对于影响安全控制的电气线路，必须采用双回路设计。气路控制中采用双联安全联锁气阀。我国《工厂电力设计技术规程》要求，在电力设备正常运行情况下，当电压互感器的二次回路断线或发生其他故障时，应有防止触电保护动作的措施。 （3）3．6．2紧急事故开关，是为了避免生产设备在运行中，危及人身安全或设备事故而设置的。国外有关安全标准都有规定。例如，美国《机床职业安全卫生条例》要求各类木工机械、机械压力机、磨床和砂轮机、冲床和剪床、水压机等十几种生产设备，都必须配置紧急事故开 关。我国有些设备有紧急事故开关，如纺织机械、自动生产线等，但是，尚有不少危险机械，如木工机械、机械压力机、冲床和剪床、塑料成型机等，都无紧急事故开关，这是一个严重隐患。在将来制订专业标准时，应根据《总则》做相应规定。 紧急事故开关，是用于紧急状态下的安全开关，不能做正常停车手段。 （4）3．6．3是要求把生产设备设计成不发生意外起动，或者有防止意外起动的防护措施。所谓意外起动，就是控制装置由于自发或意外之因而引起的误动作。 （5）3．6．3．2是对安全防护装置的要求。安全防护装置必须不断更新、发展、积极采用现代科学技术的新成就，做到灵敏、正确、可靠、减轻操作者的疲劳、紧张程度，获得安全感，达到文明生产的程度。我国目前设计制造的生产设备，有的无安全防护装置，有的不全，后改 装的如机械压力机、塑料成型机等，配置的光电、红外、电磁感应和电器装置，不是灵敏性差、可靠性差，就是不便操作。日本各类安全防护装置和安全监控装置，门类齐全，质量可靠，和我国对比，技术上的差距不容忽视。 （6）《总则》3．6．1．2和3．6．1．7与gb4064—83《电气设备安全设计导则》4．10．1的规定是相同的。审定会有人提出取消，经研究还是保留为宜。 12．噪声和振动 振动要求，在我国还未制订出统一标准。 噪声问题，在征求意见稿中，统统要求达到《工业企业噪声卫生标准》（试行草案）的规定，即要求工业企业的生产车间和作业场所的噪声不超过85db（a）。 但现实情况是，很多生产设备目前尚无噪声指标，当然就更难以达到上述规定要求了。为此，作为第一步，应要求制订各类生产设备噪声测量方法和噪声指标的标准。《总则》3．7就是基于这种想法修订的。这样做并不等于降低《总原》对噪声控制的要求，而正是从实际出发，制订 出切实可行的标准来。 13．防尘、毒和放（辐）射 长期接触尘、毒和放（辐）射，会给人体带来严重危害。*国发（79）100号文件指出，据各地不完全统计，厂矿企业中约有70～80％的粉尘和有毒作业场所的粉尘和毒物浓度，超过国家《工业企业设计卫生标准》的规定，有的超过几百倍，甚至几千倍。 尽管党和*三令五申强调防治尘、毒等危害，但是，至今绝大部分产生尘、毒危害的新生产设备仍无防治设施。 美国《职业安全卫生法（osha）》规定：“要在最大程度上，最佳基础上保证雇员的健康和功能，不会受到有毒物质和有害环境的介质的损害，即使终身从事这种工作也是如此”，**中发（78）67号文件规定：“今后，凡是新建、改建、扩建的工矿企业和革新、挖潜的 工程项目，都必须有保证安全生产和消除有毒物质的设施，这些设施要与主体工程同时设计，同时施工，同时投产，不得削减”（简称“三同时”）。3．8各款，与上述要求精神是一致的。 尘、毒治理不仅能改善劳动条件，保障职工的健康，而且，很多尘和有毒物质还能变害为宝，利国利民。 在调研中看到从国外引进的生产设备，尘、毒等防护措施都较完备，具体措施也不外乎密闭、排放（或吸收）、净化等，与国外并无多大差异。但型式多样，安全可靠，便于工作。 3．8．2 对放（辐）射要求，din31000和法国*第80－542、543、544号法令中没有规定，гoct12．2·003—74提到辐射应有防护。考虑工业、医学等方面发展和利用射频、电离辐射、放射性物质及核能等越来越广泛，而给人们带来的危害也随 之增大。为使设计人员对放（辐）射防护有足够的重视，因此在《总则》中提出原则要求，防护的技术条件在专业标准中具体化。 14．其他 法国劳工法r233－69条规定：每台机械、设备均须经劳动检查员检查，符合劳动者使用安全与卫生要求的，发给“于××日符合劳工部的规定”标牌。标牌形式由劳工*颁布法令来确定。 在返回意见中，有的单位指出：“对一些重要的，尤其是出现故障后会产生重大伤亡事故的设备，应由国家批准的指定单位设计和制造，并经安全监察部门签字同意后才能出厂，一般单位不能自行设计和制造”。 还有的单位提出：“目前在我国，除锅炉、压力容器开始执行设计、制造许可证制度外，其他的大多数生产设备的设计都没有专门的安全监察机构来管理。故建议制订一个类似锅炉、压力容器安全监察便规程的规定，把有关设备分成若干等级，以便逐步实施”。 为了发挥安全监察作用，贯彻安全标准《总则》要求新设计制造的危险性较大的生产设备（如锅炉、压力容器、起重机、机械压力机、木工平刨、塑料成型机等）应由国家指定的安全监察机构审批设计图纸及有关技术文件（这是因为《总则》是设计总则，重点在于把住设计关）。待有 条件时再推广到一般生产设备，这样可以推动安全工作。

热心网友时间：2023-09-19 18:30

四勤：勤洗手。勤剪指甲，理发。勤洗澡。勤换衣，毛巾，被褥。
四防：防虫，防鼠，防潮，防污染。
食品禁病：痢疾，妨害病毒性肝炎，活动性肺结核，带脓性皮肤病。
发型要求
男性员工侧不过耳，后不过衣领，最长不超过五公分，最短不过两公分。
女性员工刘海不能过长，不允许有头发留于工作帽之外。勤洗头理发，头发要求干净，不允许留怪异的发型。
手指甲的要求
指甲不能过长，标准之家的长度为放在同一水平线看不到多余的指甲，指甲的长度为0.1公分，上班时间指甲里不能有污染物，不能涂指甲油，不允许带假指甲。