豆角烧茄子是在家经常吃的下饭菜,懒人是怎么做的?

发布网友发布时间：2022-04-23 09:35

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热心网友时间：2023-10-09 16:29

引言：说实话，以前对于豆角烧茄子这道菜并不太感冒，结果后来有一次在点外卖的过程当中发现这道菜配上米饭简直是绝了，吃完还想再来一碗。从那之后的将近一两周的时间，每一天都想要点这个菜。并且价格也比较便宜，小编正在想，这样好吃的一道美食，自己是不是也可以在家里进行制作，当时没有什么机会，不过现在有机会了。

一、豆角烧茄子的制作。

看这个名字应该就知道它里面主要需要一些什么食材，主要就是长豆角还有茄子。虽然说食材比较简单，但是做出来真的十分的香，尤其是又喜欢豆角又喜欢茄子的人，简直是快乐加倍。除此之外这一道美食的操作也是十分简单的，再配上一个汤汁和米饭，今天一天简直是太满足了。基本上需要的原料有豆角，茄子，盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，生粉水，大蒜，葱，油辣子。

二、将茄子和豆角炸熟备用。

首先呢，将茄子和豆角分别切成段，然后将茄子用清水泡一下。锅中烧油，将豆角放在里面进行炸制。炸熟之后捞出，再放入茄子进行炸熟备用。在炸茄子的过程当中就可以来姜辣椒蒜末冲多少切好，用一个小碗装点清水，加入盐，生抽，老抽，白糖，蚝油、生粉搅拌均匀。这些准备好了之后就可以继续操作了，锅中留一点底油，然后加入蒜末辣椒炒香，加入豆角茄子翻炒。

三、给它们放在一起进行翻炒。

再倒入刚才调好的料，汁水加入一点油泼辣子翻炒一下，撒上葱段出锅就行了，当然不太喜欢吃辣的，也可以忽略那个油泼辣子。不过在小编看来，这样的制作方法已经非常简单了，而且十分的美味。这一道美食制作的重点就是需要让他们两个进行杂质，然后就是那个料汁，可以根据自己家里面有的调料来进行调制。不过在小编看来，不管怎么做，这道菜都是好吃的。

热心网友时间：2023-10-09 16:29

首先将茄子和豆角切好备用，然后把蒜切碎放入锅中煎，再把食材加入其中加水焖五分钟，最后加入调料即可。

热心网友时间：2023-10-09 16:30

首先准备好茄子和豆角，然后切成长条状，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，将准备好的茄子和豆角放入锅中，加入适量的调味品，翻炒均匀，加入少许的水，小火慢炖10分钟就可以出锅了。

热心网友时间：2023-10-09 16:30

首先就是要将豆角和茄子洗干净，切成合适的条状，洗干净之后烘干水分，起锅烧油，把这两种食材放进去，把表皮炸到褶皱的状态，之后起锅烧油，加入大料，八角，花椒，葱，姜，蒜，然后再把这两种食材放进去，加入盐，味精，生抽，蚝油。翻炒15分钟就可以了。