鸡蛋发霉了洗一洗能保存吗

发布网友发布时间：2022-12-21 20:56

共1个回答

热心网友时间：2023-02-04 19:45

不可以，鸡蛋壳发霉能洗掉，但不建议继续食用，因为鸡蛋外壳发霉可能影响到鸡蛋内部。从外观上看鸡蛋外壳属于密封状态、表面有一层保护膜，但是其实外壳表面还有许多小孔。

如果部分细菌通过鸡蛋外壳侵入鸡蛋内，就可能导致蛋清、蛋黄受到致病菌污染而出现发霉、变质等情况。即便用清水将鸡蛋外壳表面的霉斑清洗干净，但是鸡蛋内部的致病菌依然存在。

鸡蛋的保质期：

根据保存方式而定，具体如下：

夏季气温比较高，如果直接将鸡蛋放置在室温下的话，其保质期一般在10-15天左右。

温度在15℃左右时，鸡蛋的保质期为30天；但如果将鸡蛋放冰箱中冷藏保存的话，其保质期能延长至40-60天左右。