饮酒自古便是雅俗共赏,那么古今之酒有何区别?

发布网友发布时间：2022-12-20 07:18

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热心网友时间：2023-09-25 17:26

中国酒文化源远流长，历代英豪多好杯中之物，文人更是写下无数诗篇，撑起了国人风骨中的那一分文雅。送别时斟酒劝饮“劝君更尽一杯酒”，思念时“酒入愁肠，化作相思泪”，征战时“醉卧沙场君莫笑”，得意时“莫使金樽空对月”，孤独时“举杯邀明月”，活在当下要“诗酒趁年华”，天气好时要喝“开琼筵以坐花，飞羽觞而醉月”，雨雪时要饮“晚来天欲雪，能饮一杯无”。

古代的酒分为淡酒醴和香酒鬯两种。

其中鬯酒是当时的顶级名酒，江湖地位堪称商代的武丁十三，用专门的壶状酒具卣盛放，多在商王祭神时使用。醴则更接地气，多用于日常饮用。

上古使用的酒器实为圆口深腹的觚，外形上和爵大相径庭，爵只是这类酒器的统称“爵者，觚、觯之通称”。直到后世，方才将爵的长口流改为椭圆形，真正用于饮酒，但早已不再是先秦样式的爵。饮入口中的酒也并非是祭神时加热的酒，而是冷酒，《楚辞》中记饮酒为“清馨冻饮”，当时最高端的饮酒方式则是冷饮刚刚酿出的新酒，所谓“新酿冷饮”。

葡萄酒与无元代的高度白酒主流的粮食酒外，汉唐之际由西域传来的葡萄酒也风靡一时。自张骞通西域后，葡萄传入我国，于凉州、并州多有栽植，成为一时名品，李白笔下少女出嫁时的陪嫁之物便以葡萄酒为首：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”。游牧民族较之中原更喜爱葡萄酒，元代制有专盛葡萄酒的酒瓶，并在宫中建专门的葡萄酒室。

热心网友时间：2023-09-25 17:26

古代的酒都是通过很长时间的发酵而来的，而现在的酒都是酒精含量特别高。

热心网友时间：2023-09-25 17:27

其实就可能没有什么太大的区别，但是人却变了，以前饮酒是为了一些才子的活动。

热心网友时间：2023-09-25 17:28

饮酒自古便是雅俗共赏，那么古今之酒主要是酒精浓度是不一样的。

热心网友时间：2023-09-25 17:28

古代饮酒是一种文化一种情调，现在更多是一种模式什么的。