炖鳎目鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-12-21 08:31
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时间：2023-10-10 00:54
鳎目鱼 一条
猪五花肉 二斤
葱、姜
八角、桂皮、草果、肉蔻、香叶
面酱、腐乳、料酒、酱油、盐
鳎目鱼炖肉（独家）的做法
五花肉切小块（炖肉那么大的块），鳎目鱼顺着鱼切大约六厘米左右的块，汤锅放半锅水烧开抄一下五花肉盛出备用
平底锅放一点点油，鳎目鱼裹薄薄一层面粉双面煎成金*，盛出备用
另起油锅炒糖色，炒锅放油，油热后放白砂糖吵到砂糖变金*放入之前抄过的五花肉，放面酱、腐乳翻炒均匀，放料酒、葱姜切片、八角、草果、肉蔻、香叶、桂皮，如果有肉桂粉放一点，没有也可不放，倒水没过肉，文火炖一个半小时左右（中间水少了可以加水），待五花肉快熟了时放入鳎目鱼小火炖到收汤即可
