香蕉带麻点好吗?人工催熟的香蕉怎么样呢?
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发布时间：2022-12-17 06:31
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时间：2023-09-14 11:54
有麻点的香蕉是正常的自然成熟的香蕉，没有麻点的香蕉是人工催熟的，对身体不好。所以要选择有麻点的香蕉。大家买的时候要注意。
香蕉可以带麻吗？
嗯，人工催熟后没有麻点。香蕉需要一个成熟的过程。青香蕉可以等其自然成熟后再食用，但不要选择人工催熟的香蕉。虽然颜色和完全金黄的香蕉差不多，但是自然催熟的香蕉表面会有少量的麻点，人工催熟的就不会有麻点。好的香蕉有金*的光泽；有的香蕉外部光泽为青绿色，不代表香蕉的品质，只能说明香蕉不成熟，不适合食用；另一方面，外观上黑斑较多，*香蕉呈暗红色。这些香蕉太熟了，不应该吃。
香蕉有黑点好吗？
如果在香蕉皮上发现一些黑点，这些都是正常的，因为自然成熟的香蕉都会有斑点，而且各部分可能不一致，有黑点的可能成熟的更早。但是如果香蕉体棱角明显，完全没有黑斑，这样的香蕉皮往往暗示着这种香蕉可能被催熟了，而催熟的香蕉会对我们人体造成一定的伤害，所以尽量不要选择这种催熟的香蕉。
香蕉怎么催熟？
1.可以拿一个干净的塑料袋，放入7分熟的香蕉和吃过的香蕉皮，扎紧袋口。3天后香蕉皮上出现褐色的芝麻点，比单纯用塑料袋催熟的香蕉皮更熟，而且离吃的香蕉皮的果皮越近，芝麻点越大。
2.催熟苹果，取一个干净的塑料袋，放入7分熟的香蕉和一个熟苹果，扎紧袋子。3天后香蕉皮上出现褐色的芝麻点，果味浓郁，比用塑料袋或香蕉皮催熟的香蕉更熟，靠近苹果的部分过熟。
3.高温催熟，将袋子放在温暖的地方。高温可以显著加速香蕉的成熟。最佳成熟温度为65–68F(18–200 c)，可以最大程度地刺激香蕉的风味和质地。这个温度几乎是正常的室温。将香蕉放在温暖的角落，如冰箱或炉子上方，这可能会加速成熟。这种催熟方法可能不会使水果均匀成熟，但对家庭食用无害。
4.中国白酒催熟:用高度白酒浸泡棉球，装入香蕉食品袋中。把装香蕉的食品袋放在25℃左右的温度下，扎紧封口，3到4天左右催熟。
香蕉怎么选？
1.颜色观察:皮色鲜嫩黄光亮，两端绿色者为成熟适中的果实；全青皮过果；果皮变黑的水果熟过头了。
2.用手捏:用两个手指轻轻捏一下子实体，有弹性的果实为成熟适中的果实；有硬结的肉杂草丛生；易剥是过果；带果肉的果皮和果肉都是过熟的水果。
3.口感:入口软糯，果实成熟适中，香甜可口；肉质坚硬紧实，缺乏甜味者为过果；苦味的水果是混合水果，软烂的水果是过熟的水果。
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