广式腊肠是生的还是熟的?一般都是生的
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发布时间：2022-12-17 03:11
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热心网友
时间：2023-09-13 17:04
广式腊肠是生的还是熟的
广式腊肠是生的，需要加热熟了才能吃，在腊肠的制作过程中，生肉比较好操作，而且干了的生肉也较好保存。
广式腊肠怎么样
这次很荣幸收到来自广东中山的今荣牌冬菇腊肠，也迫不及待地开吃、品尝。包装不多说，一贯的送礼的节奏，内包装简洁、突出广式腊味的包装风格，日期相当新鲜，令人渴望、垂涎欲滴。一斤的量可以解馋啦。
广式腊肠是国内知名的香肠品种，当今也越来越被广大的美食爱好者所接受和喜爱，即使在以麻辣香肠为绝对主导的西南地区，这些年也兴起了所谓的广式腊肠来满足人们的味蕾，但正宗的广式腊肠还是原产地的才是地道、正宗的。
来自中山的今荣牌腊肠，这次是冬菇腊肠，取其意就是加入了冬菇。这种加入冬菇的广味腊肠以前是没吃过，也是很值得期待。看得出这款腊肠采用的是三七肥瘦的比列，肥瘦红白相间，其中夹着香菇的影子。当然，广式腊肠也有什么二八、四六肥瘦的，但是，要体验煲仔饭的美味就要选用三七肥瘦的腊肠。
以前在广东时为了吃腊肠，就会跑到广州的皇上皇腊肠店去买，当时物流也不发达，也没有网购。后来才知道，广式传统腊肠其实是来自于中山黄圃镇的，此地后来也被授予国家地理保护标志，认定为广式腊味的发源地。而这款今荣牌冬菇腊肠也源于黄圃非遗传承的正宗工艺制造。今荣牌腊味也有132年的历史啦，很是震撼。
广式腊肠优缺点
优点：老品牌，用料足，味道鲜甜，正宗广式腊味，不添加色素和提鲜剂。味道好，不愧是正宗广式腊味的传承者。
缺点：下回再试试二八肥瘦的腊肠和鸭肝腊肠，值得期待。
