发布网友 发布时间:2022-12-19 06:59
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热心网友 时间:2023-09-20 10:42
麻辣鸡头的制作方法 原料:鸡头、麻椒、白糖、酱油、料酒 1、鸡头洗净,用料酒和酱油腌半个小时。 2、锅里放油,直接加糖,油和糖的比例是2:1,用铲子慢慢的搅拌,直到化开的糖变成桔色,切记化开的糖变红后炒出的鸡头就会发苦。 3、倒进鸡头翻炒,直到鸡头变成红色,然后将腌鸡头的料酒和酱油倒进去,再炒。 4、加入麻椒和辣椒,再翻炒。 5、最后加入适量的老汤(开水),加盐,中火煮熟,大火收汤即可。热心网友 时间:2023-09-20 10:43
鸡头里有很多的致癌物,一般不吃的