醋焖带鱼怎么弄

发布网友发布时间：2022-12-18 04:24

共3个回答

热心网友时间：2023-09-17 17:26

主料：新鲜活鱼1尾。
　　调料：油、盐、干辣椒、白糖、老陈醋、葱、姜、白酒、老抽、料酒。
　　做法：选用新鲜活鱼（桂鱼、鲈鱼均可），加工清洗干净后，用6成热油炸后备用，锅内放入底油，再放干辣椒、葱、姜煸炒出味后放入老抽、老陈醋、白酒烹出香味，加入少许高汤，放入炸好的鱼，先用旺火烧开，使原汁中的香味浸入鱼中，而且可以调整鱼的色泽，然后放入盐、白糖、料酒等调好口味移至小火慢，至汤汁变浓鱼肉熟透时，再移至旺火收汁。这时再放入一些老陈醋、白酒，使其菜品散发出浓郁的酸香味，将鱼盛入盘后，将原汁浇在鱼身上，再撒上一些香葱、鲜姜末即可

热心网友时间：2023-09-17 17:26

建议你下载一个好老婆菜谱的手机软件，里面有很详细教人怎么做菜的!亲，希望你采纳!

热心网友时间：2023-09-17 17:27

网上有许多app都有教程呀可以参考一下