发布网友 发布时间:2022-12-18 15:40
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热心网友 时间:2023-09-18 18:43
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。
材料
主料:三文鱼200g、蒜茸50g;
辅料:橄榄油适量、酱油适量、芥末适量、青瓜片适量、胡萝卜片适量、白糖适量、凉白开适量
蒜香三文鱼
1.三文鱼切成块后用厨房纸抹干水份;
2.把剁好的蒜茸抹在三文鱼上,加入一点酱油和白糖,以及一点凉白开和一下调味,入冰箱腌一晚上第二天使用;
3.锅中放一点橄榄油,下三文鱼块煎香;
4.煎香一面后再煎香另一面即可!
5.碟中切好黄瓜片和胡萝卜片摆盘,挤上芥末,然后把煎好的三文鱼摆盘即可!
小贴士
三文鱼腌过夜就很入味,如果想快,也得腌20分钟左右,这样蒜香才足!