奶奶给我煮的三碗面
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发布时间：2022-12-20 04:49
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时间：2023-09-24 18:27
我对奶奶做的面条印象很深，还没有家里八仙桌高时就喜欢吃奶奶做的手工擀面。奶奶很会做面，也不吝于给喜欢吃面的人做面。叔叔伯伯或堂兄弟们闲暇时都喜欢去奶奶那里“蹭面”。
上初中时，看见我带同学来家里了，奶奶一边嘟囔着：“怎么不提前跟我打声招呼？”一边把同学往屋里请。在听到同学称赞面条做的好时，奶奶微笑着眨着发亮的眼睛说：“喜欢吃多吃点，管够。”农村人质朴的本性流露无遗。奶奶的面讲究劲道，和面时总要加两三颗生鸡蛋，和好的面团用擀面杖用力擀开，然后左右一对折，再用刀切好；等到锅里水滚沸，下入面条，待面浮起后，盛至碗中放一点醋、少许盐巴、几滴油、一撮小葱和香菜，一碗手工面便做好了。虽说是清水汤面，但清汤绿葱中飘着的片片油花却显得特别诱人和亲切。面条入口，唇齿间便能感觉到那股韧劲，夹杂着面汤的鲜美，挑动着味蕾。
在我生活的这三十多年里，外婆做过的三碗面令我印象最为深刻。
第一碗印象深刻的面是在小学三年级暑假的时候。快要收麦子和油菜时，连日暴雨导致田里的小麦都发芽了。我不知当时每年收的粮食勉强够一家七口人吃，一个劲想吃更好的。所以一天晚饭，当奶奶又笑眯眯地端上一碗面崔我说赶紧吃时， 我朝她吼到：“天天吃青面条，为什么不做好一点，这个不好吃。”那句话大概伤了她的心，此后整整大半年时间我再也没有吃过奶奶的擀面。直到后来我去姑妈家玩时才知，那一年全县每家每户都吃发芽的小麦磨成的面粉，我回家后苦苦哀求奶奶，她才重新拾起擀面杖。
第二碗面是在我中考后。随着年龄的增长，好奇的内心也在向往着外面的世界，看着毕业后的同学和同龄人纷纷南下打工，我也开始渴望那个充满*的地方和影视剧里高楼林立的城市，渴望走出小镇和县城去看看。但父母却希望我等到成绩出来再说，成绩不好就继续复读考中专或上职高，不能像其他同学一样初中一毕业就去南方打工。
在和父母争吵不休多天后，我一气之下收拾东西住到了爷爷奶奶家。当天晚上，奶奶也给我做了一碗面，也如多年前那般，清汤绿葱，点点油花。我一边吃面一边和爷爷奶奶诉说着父母的种种不好。爷爷奶奶只是坐在一旁 静静地看着 我，略显昏暗的灯光深深地刻出他们脸上的皱纹，几次欲言又止。吃完面，我钻进屋里看电视。不一会隐约听见父母的声音，他们和爷爷奶奶在外面说了一会话又走了。过了几天，爷爷对我说：“我和你奶奶建议你去做个军人，不要去南方打工了。”声音不响，却很坚决。就这样，我经过选拔，高高兴兴去四川成为了一名光荣的*战士。
到部队后不久迎来了离家后的第一个春节，除夕夜我和一名老兵在哨位上站岗。看见远处的城市不停地有烟花炫丽地升起，我突然想起了家人：现在全家人已经吃过团圆饭在一起围着火炉看春晚了吧。明天早上起来就能喝到爷爷煮的醪糟汤圆。年前爸爸就剁好过年烧的柴火、卤好了猪肉，或许已经蒸好了一只鸡，不知道里面放没放我爱吃的香菇和山药呢？我在思乡的情绪中度过了初夕夜， 大年初一早晨吃完早餐后，我飞奔到营部的通讯班拨通了家里座机，正准备给爷爷奶奶和全家人拜年，奶奶迫不及待地问我：“你们那边有面条吃吗？”“有，但不如奶奶你煮的好吃。”我说。奶奶哽咽地叮嘱我好好努力，争当优秀士兵，争取立功受奖！最后说：“等你回来了，奶奶再煮面给你吃。” 我泪流满面地连连答应。
退役后，我有一段时间每天无所是事和几个战友喝酒胡侃。奶奶看着我早出晚归满嘴酒气的样子一声不吭。一天晚上，我醉的不省人事回家后，睡到了第二天中午，奶奶悄悄走到我房间轻轻拍了拍我说：起来把！该吃饭了。我睁开朦胧的眼睛，看到奶奶渐渐老去的面孔，心里不由觉得惭愧。等我走到餐桌边，奶奶早已准备好了我爱吃的清汤面条。我百感交集地端起饭碗，爷爷和奶奶看着我吃得津津有味的样子，给我讲起了铁打的营盘流水的兵……不知不觉，碗里只剩下清汤上飘着的葱花和香菜以及点点油花。这碗面，是那么的有味道。
现在慢慢地才明白，多年来奶奶给我做的这三碗面，面都是一样的面，清汤绿葱、点点油花，但这普普通通的面，饱含了奶奶对我无限的爱。做面的奶奶已经远去了，吃面的我，也长大了。
作者简介：王伟，陕西洋县龙亭人，曾服役于成都军区某部，担任过文书、新闻报道员职务。在《军地两用人才报》《*报》《军地纵横》《犍为报》等报刊杂志发表摄影及文学作品多篇。现退役就职于某台资企业。
