鲫鱼黑豆汤的做法,鲫鱼黑豆汤怎么做好吃,鲫鱼
发布网友
发布时间:2022-12-17 00:29
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2023-07-26 07:28
1.黑豆洗净,用清水浸泡六小时以上,至豆子涨开。
2.鲫鱼去除内脏、腹内的黑膜、鱼鳃,用流水冲洗干净。
3.在鱼身上正反两面用刀划几道。
4.用适量的盐和15毫升的料酒涂抹鱼的全身(包括肚子里面),然后腌制五分钟。
5.准备好姜片和葱白段。
6.炒锅置于火上,倒入适量的油,用小火加热至六成热。
7.放入姜片和鲫鱼。
8.用小火将鱼的两面煎至金*。
9.倒入适量的开水。
10.加入泡好的黑豆。
11.放入葱白段。
12.倒入15毫升的料酒。转中火烧开,开锅之后转小火继续炖煮半个小时到四十分钟至豆子熟透。