怎么烤肥羊粉才好吃
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发布时间：2022-12-17 09:35
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热心网友
时间：2023-09-15 11:48
首先准备一把香菜，少许小葱和三瓣蒜，小葱切成葱花，香菜切末，蒜切末。切完都是碗粥，再加上半勺辣椒片、半勺辣椒粉、一勺白芝麻，然后搅拌均匀，搅匀后，浇上热油。榨出香味，用筷子搅匀，再加一勺陈醋，三勺海鲜酱油、半小勺盐、5勺雪碧、两大勺芝麻酱。
然后充分搅拌均匀。搅匀后备用。锅内加入适量清水，大火烧开，下入肥羊粉，用筷子搅散。主城后即可到出，老在冷水中过一下凉，这样可以使口感更清爽。过来后捞出来，控干水分倒到碗中，调好的料汁。
再倒入葱花、香菜沫，然后带上食品手套翻拌均匀，使料是完全和肥羊粉混合在一起，半月后盛在盘中，这道美味的麻将肥羊粉就做好了，吃一口，超级满足想吃的快去试试。
热心网友
时间：2023-09-15 11:48
用料
肥羊粉
2包
洋葱
半个
蒜
1瓣
小米辣
2个
烧烤蘸料
2勺
牛肉粉
1勺
耗油
1勺
酱油
2勺
步骤 1
肥羊粉凉水泡散，这是2包的量。
步骤 2
洋葱，小米辣，蒜切好备用，我喜欢香菜又切了点香菜，不喜欢香菜，蒜，洋葱，小米辣的话这些都可以不放。
步骤 3
2勺烧烤蘸料+1勺牛肉粉，没有牛肉粉的话直接3勺烧烤蘸料即可。
步骤 4
1勺耗油，2勺酱油，加100ml水搅拌，备用。
步骤 5
锅热倒油炒香小米辣和蒜片。
步骤 6
放洋葱和肥羊粉，洋葱肥羊粉炒软，将调好的料倒进去炒。
步骤 7
炒3-5分钟收干汤汁，就可以出锅了。
步骤 8
我最后放了香菜。调料本身有盐，不用放盐了，如果觉得颜色不够可以在出锅前稍稍倒点蒸鱼豉油，提提色。
小贴士
1.如果不喜欢洋葱，蒜，小米辣，香菜，就直接用烧烤蘸料直接炒也可以的。
2.是烧烤蘸料，不是烧烤腌肉料，别买错了。
3.偶尔吃一两次，不要天天吃，还是多吃水果蔬菜蛋奶肉健康。
热心网友
时间：2023-09-15 11:48
主料:羊里脊(后腿)肉1公斤。
调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克，盐2克，味精5克，酱油12克。
烹饪方法：
1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块；
2、在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐；
3、把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱*时，翻过来用同样的方法烤另一面；
4、双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可。特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味；
5、葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。
热心网友
时间：2023-09-15 11:49
