第一次做鸡爪摆摊买几斤鸡爪

你好，这个要看摊位大小的，一般来说一公斤鸡爪有15个左右，可以根据摊位大小需求购买

1;大凤爪5斤(要选肉厚且胖类型)剪去脚趾尖，用食用洗海剂洗去油清及河物，并用清水漂干净，加老姜片0.5斤，大慧0.5斤，科酒10克，腌制1个小时，捡出净鸡爪待用。2:锅入油5斤烧至260度，用漏勺装入鸡爪匀进下锅炸至呈金黄色虎皮状，捞出沥干油到 凉水中漫泡至缓皮，(可分多次炸制)油...

鸡爪用冷水没泡两个小时中间换一次水去凰球和血水，泡好的鸡爪剪去指甲剁开，锅中货水6斤加入基姜各30克，白酷，料酒20克大火集开后下入鸡5斤，再次开锅后开始计时7分钟后关火无骨鸡成5分神，无骨鸭掌15分钟]，损出鸡瓜冷水过源，流透后沥干水分后备用即可。调料的制作 腿朋红 油制作:(1菜...

麻辣鸡爪(2斤量)材料准备:无骨鸡爪2斤，姜，洋楚，红小米，盐鸡精，味精,白魅，陈醋，昧极鲜，野山椒水，红油花 制作方法 1.鸡爪2斤冷水下锅加入要，大葱，白正，白酒适量，八角，开火煮开，水开后打去浮沫一定要打干净不然会有腥味，转小火煮3分钟烟3分钟，大号鸡爪可调整至5分钟，然后放入...

1、 柠檬鸡爪。做法很简单，在网上就可以找到配方，也可以交千多块钱找人学，还可以买成品。一斤鸡爪10块左右，成品有骨鸡爪30多，无骨鸡爪50多，利润60%以上，一天赚几百块，轻松月入过万。2、 烤冷面。这个成本非常低，一份面皮几毛钱，一个鸡蛋不超过1块钱，各种成本加起来不超过售价的30%，一...

利润200%。一斤鸡爪10块左右，做成的骨鸡爪销售卖30元，摆摊没有租金，一斤赚20元。凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。

1、 柠檬鸡爪：这种小吃的制作方法简单，网上有众多配方可供学习，或者你可以花费一千多元向他人学习，亦或直接购买成品。鸡爪的成本大约每斤10元，而成品带骨的鸡爪售价可达30元以上，无骨鸡爪更是超过50元，利润率高达60%以上。因此，每天的收入轻松达到几百元，月收入轻松过万。2、 烤冷面：这是一道...

各地也有不同，并且同一个地方不同地段也有不同，但基本上来说，我们说的是有骨鸡爪的价格，基本上是在36-38元一斤的样子，这样的话，算下来纯利润大要在16元一斤的样子。当然这里面还没除去人工，不过自己做就是自己赚钱，人工不用除了。还有一个成本是什么呢？就是摊位费，一般自己做鸡爪来卖的，...

7、冰箱腌制：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制一宿，柠檬鸡爪就做好了。期间可以多翻拌几次，以便鸡爪更换的入味。8、我们的柠檬鸡爪做好了，颜色和味道都非常的好。做这个千万不能心急，一定要腌制到位。鸡爪吸饱料汁，鼓鼓的，皮脆Q弹，酸爽开胃，非常好吃，这个可比超市里买的小袋的泡椒凤爪过瘾多了。

需要垃圾袋来收集骨头，不仅麻烦，并且会对一些牙口不好的人造成食用上的不便。2、价格更高：无骨鸡爪的制作成本比有骨鸡爪高，因此价格也更高。这可以为摆摊者带来更高的利润。3、更受年轻人喜爱：年轻人比较喜欢方便、快捷的食物，因此无骨鸡爪比有骨鸡爪更受年轻人喜爱。