牛肉西葫芦馅饼的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-12-21 05:59
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热心网友
时间：2023-10-27 13:49
用料
牛肉末
西葫芦
料酒
鸡精
盐
五香粉
生姜粉
生姜
葱末
花椒和大料
香油
面粉
牛肉西葫芦馅饼的做法
将除花椒大料所有的调料放入牛肉馅中一个方向搅拌均匀（然后烧一些水，将花椒大料放里面煮十分钟左右，滤除花椒和大料，将花椒水倒入牛肉馅中，顺时针搅拌，花椒水要分几次倒入）
西葫芦切成碎末，放入盐腌制十分钟。（腌好的西葫芦攥出水份，放入牛肉馅中搅拌均匀即可，此步骤忘了拍照。）
这时我们开始和面，和成比饺子要软一些的面团放在一旁醒一个小时即可
醒好的面团分成小季子，手上稍微抹点油防粘，把小季子轻轻的摁成圆饼状
然后包入馅料收口，再轻轻的摁成圆饼状
包好后开始烙馅饼
两面金黄就可以了（全程一定要中小火，不然外面糊了里面的肉还没熟）
