什么是颜如玉胶原低聚肽美白饮
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发布时间：2022-12-21 02:38
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时间：2023-10-02 09:28
由此可以看出,低聚肽是食物蛋白质经人体胃肠道消化后的主要形式,是食物蛋白质的预消化产物。小分子低聚肽达到了几乎不需消化或稍
加消化即可吸收的程度,基本上不增加胃肠道的消化负担,更有利于改善人体的蛋白营养状况。
胶原蛋白是细胞外基质中的一种结构蛋白,主要存在于动物的结缔组织(如骨、软骨、皮肤、腱、韧带等)中,是由三条多肽链构成三股螺旋结构,结构紧密,难以被消化吸收。胶原低聚肽则是胶原蛋白经过酶解后的产物,分子量在1000D以下,胶原低聚肽比胶原蛋白更利于人体吸收,它在消化吸收、营养、功能效果方面都有显著的提升。
对比蛋白质,低聚肽是蛋白质粉的升级版。食物中的蛋白质在人体消化道内必须经过消化,才能被吸收和利用,其吸收程度与蛋白质的种类、机体的消化能力有直接关系。而将蛋白质转变为低聚肽后,能
够明显减轻机体胃肠道的消化负担,吸收率明显高于完整蛋白质。
过去认为,食物蛋白质只有分解为游离氨基酸才能被吸收。现在发现,分子量小于1000道尔顿的低聚肽也可以被吸收。研究也证实,血液循环中存在的低聚肽也能够有效地被多种组织利用。血液循环中的肽类物质主要来自消化道的吸收、体内蛋白质的分解以及机体合成(激素、脑啡肽等)而氨基酸的吸收过程,消耗能量多,戴体容易饱和,吸收慢。
而低聚肽尤其是500-1000道尔顿之间较稳定的低聚肽的吸收,虽然也是一个耗能过程,但消耗参量极低,转运速度更快,载体不容易饱和。同时,肽的吸收避免了氨基酸之间的吸收竞争,低聚肽还具有较低的渗透压这也是低聚肽作为氮源营养物质吸收快的重要因素。
所以,低聚肽的吸收率明显高于游离氨基酸。
低聚肽、蛋白质、氨基酸虽然同为氮源营养素,但低聚肽的吸收率明显高于蛋白质和氨基酸,是最佳的氮源营养素形式。
