酸豆角肉沫怎么做好吃
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发布时间：2022-04-23 12:33
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-13 13:09
将酸豆洗净切块，准备一块瘦肉，加入一些干辣椒和大蒜。
大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末。
肉沫里放一点酱油和红薯粉。
抓肉腌制5分钟左右。
锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香。
翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干。
然后倒入酸豆角，炒3分钟左右。加几滴酱油调味。因为酸豆角已经有咸味了，不需要加盐。加入一点水，小火炖一会儿，然后出锅。
热心网友
时间：2023-10-13 13:09
食材明细
肉末300克
酸豆角100克
盐适量
干辣椒适量
姜末适量
蒜末适量
料酒适量
生抽适量
淀粉适量
鸡精适量
葱末适量
中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
酸豆角肉末的做法步骤
1
猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制5分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末
2
酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米
3
锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒末爆香
4
随后放入肉末迅速翻炒至断生
5
再放豆角米一起入锅炒匀，加少许盐
6
最后放鸡精与葱末起锅
7
装盘
热心网友
时间：2023-10-13 13:10
主料:酸豇豆260克 猪肉200克 豆瓣一把 辅料:干辣椒适量 半碗蒜泥案例 香油适量 盐少许 鸡精少许 黑胡椒粉适量 酱油适量
做法：1、 从市场买来酸豇豆,用凉水泡5分钟,洗净控干水。2、 把豇豆切成半厘米长的小段。肉馅一小
