第一次吃椒麻鸡是什么体验?
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发布时间：2022-04-23 12:14
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热心网友
时间：2023-10-13 01:27
每个人的生命里都会有很多的第一次，第一次上幼儿园，第一次得奖状，第一次一个人去上学……数也数不清。当然，印象最深的，还是第一次吃椒麻鸡，因为我是一枚正宗的吃货。回想起来，那种麻麻的，辣辣的感觉仿佛还停留在舌尖。
我尤其爱吃鸡，顿、烤、炸，各有各的特色；大盘鸡，叫花鸡，熏鸡，香酥鸡同样各有各的风味，无论哪一种，都是我的最爱。朋友开玩笑：“你上辈子是不是和鸡结下梁子了，这么爱吃鸡。”我说“也许吧！”
所以，对于我这种对鸡情有独钟的吃货来讲，难得来一次四川，不亲自尝一尝这独具特色的椒麻鸡，着实对不起我对鸡的热爱！
店面不大，一看就是有些年头的老店了。牌匾有些泛黄，走进店内，光线很暗，挤满了人，也许都是像我这样的吃货。好不容易找到了个临床窗的位子。但这些都不影响我吃鸡的热情。有点经验的都知道，想要吃到正宗的特色小吃，就要找这样的店，越是老旧，吃着就越有味道。
店里的服务人员很是热情，张罗着到倒茶水，并询问我们的爱好。操着一口浓重的四川口音：“咱家的这个鸡在咱们这里可是出了名的，独家配方，不仅味道独树一帜，还有强身健体的功效呢”。我一听，立刻就来了兴致。我也是听朋友提起的，椒麻鸡是川菜里的一道特色。
之所以出名，并不是因为它的麻辣味道，而是以麻香辅以葱香而闻名。肌肉鲜嫩，鸡皮脆爽。据说，这是一道很具有小清新风格的菜，能给人以春天般的感觉。我就是想找寻一下这种感觉，于是立刻点了一大份椒麻鸡并配了几个小菜。等待上菜是煎熬的，因为小店里那扑鼻的麻香一直在刺激着我的感官，勾起了我一肚子的馋虫。就这么煎熬着，我期待已久的椒麻鸡终于出锅了。
鸡皮油黄发亮，泛着淡淡的光泽，翠绿色的小块葱花铺在鲜嫩的鸡肉上，一片嫩绿，配着星星点点的花椒，看上去就立刻觉得胃口大开。拿起筷子，立马开动起来。夹起一片鲜嫩的鸡肉，在嘴里慢慢拒绝，清香立刻在口腔里弥漫开来。我不知道这是不是就是大家说的那种春天般的感觉，但是，确实是有一股独特的清香味。我和朋友边谈边品尝，很快，一盘椒麻鸡就见了底，有一种意犹未尽的感觉。
于是，那一次四川之行，因为椒麻鸡，就变得格外难忘。
热心网友
时间：2023-10-13 01:27
一看到椒麻鸡这三个字，给人的第一印象就是这里面肯定有辣椒、麻椒等。这道菜在吃我吃之前我就感觉到我吃完以后肯定会喷火。
暑假的时候，我们宿舍的人都去了我其中一个舍友的家，我舍友家是南方，我们其他人都是北方人，所以特别想去中国的南边看看，我们一放假就直奔她家―贵州。在我的印象里南方人很喜欢吃辣，我就担心我可不可以接受他们的口味。
我们到她家之后，她父母就为我们准备了好吃的，其中就有椒麻鸡。可能她父母考虑到我们北方人不是太能吃辣，他就做了两份。当我尝第一份的时候，那个肉很嫩，有一点点辣，还有一点麻，和我在家吃的菜差不多。但是当我尝到第二份的时候，尝完之后我都要崩溃了，我体会到了*辣是什么概念，我吃完之后我的舌头都以已经变得麻木了，如果当时再往我嘴里加点油，我都可以表演喷火了。
吃完之后，我再尝其他的菜，就感觉这些菜都没有什么味道。等我平静了一下再吃的时候，就感觉没有那么辣了，而且细细品味鸡肉，全是用鸡胸脯和鸡腿做的，质地非常的软嫩，吃起来非常可口。
我们问叔叔怎么做出来这么好吃，叔叔说这里面加了他自己研制的椒麻汁。第一次吃椒麻鸡的感觉，我相信这辈子都不会忘的。其他的舍友跟我都是一样的感觉，就觉得吃完椒麻鸡之后，什么程度的辣都可以接受了。
