香酥小河虾,香酥小河虾怎么做才好吃

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:27

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懂视网 时间：2022-11-05 03:58

1、用料：河虾300克、面粉100克、蒜20克、葱末6克、干辣椒3个、料酒2汤匙、糖3克、盐3克。

2、加入20克面粉，适量清水，来清洗河虾。

3、冲洗两遍至三遍。

4、葱切末、蒜切碎、干辣椒切段。

5、清洗干净的河虾，加入剩下的全部面粉。

6、抓匀，让每一粒河虾都粘满面粉，颗粒分明。

7、锅中倒入适量食用油大火烧热，放入粘满面粉的河虾。

8、保持大火，不断翻拌，让每一个河虾都炸至酥脆。出锅控油放盘里。

9、锅内留少许底油，开小火，放入蒜蓉。

10、不断翻炒，至蒜末成金黄色状态。

11、加入葱末、干辣椒段炒香。

12、加入炸好的河虾。

13、小火翻炒均匀，加料酒，沿着锅边淋入。

14、最后加盐加糖，翻炒均匀出锅。

热心网友 时间：2024-02-27 06:28

主料

河虾1000克    生姜1块    

蒜瓣5粒    花椒20粒    

干辣椒适量    油适量    

盐1勺    鸡精1勺    

香酥小河虾的做法步骤

1. 这是我今天在市场买的新鲜的活的小河虾，个头挺大的哦！

2. 去掉河虾的头部，清洗干净后沥干水分备用！

3. 生姜去皮后，切成丝，蒜瓣剁碎备用！

4. 锅烧热倒入适量的油，放入河虾中火慢慢的煸炒！

5. 煸炒至河虾的虾壳酥脆即可！

6. 把河虾往四周拨一下，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒炒香后，再和河虾一起翻炒均匀！

7. 加入一勺盐翻炒片刻！

8. 起锅时放入适量鸡精翻炒均匀即可！

9. 装盘，就可以享受美味的香酥小河虾啦！

热心网友 时间：2024-02-27 06:28

小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素。可以连壳都吃掉，营养吸收更加丰富，这是其他虾类比不上的。无论是小孩、孕妇、老人容易缺钙的人群还是其他人群来说，小河虾都非常适用

热心网友 时间：2024-02-27 06:29

香酥小河虾制作方法