发布网友 发布时间:2022-04-23 12:13
共3个回答
懂视网 时间:2023-03-02 09:19
1、准备食材
2、处理配料
3、切条待用
4、洗净待用
5、炒香
6、放入高压锅
1.准备食材:黑豆、牛肉、红萝卜、青椒、豆瓣酱、酱油、生姜、花椒、八角、冰糖、盐、鸡精
2.处理配料:姜去皮,拍破。
3.切条待用:牛肉洗净,切成3厘米长,2厘米宽,大小均匀的块。(一般红烧的牛肉选牛腩)。
4.洗净待用:黑豆用水冲洗干净。
5.炒香:锅内放入食用油,放入黄豆酱、八角、姜、炒香,倒入牛肉翻炒,炒干牛肉中的水份。加入酱油、冰糖翻炒,炒至冰糖化,加水淹过牛肉(约加500毫升左右),加入盐,烧开后关火。
6.放入高压锅:将烧开的牛肉倒入电压力锅中,再倒入黑豆,盖上锅盖,调到“蹄筋、豆”一档,一起烧。
热心网友 时间:2023-03-02 06:27
主料:牛肉 水发黄豆。或黑豆。热心网友 时间:2023-03-02 07:45
黑豆清洗浸泡至非常饱满,牛肉切块,入开水除去浮沫,再清水洗净。