为什么很多人爱吃莴笋,有什么益处?

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:13

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懂视网 时间：2022-08-13 01:22

1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；

2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；

3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌；

4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

热心网友 时间：2023-11-16 18:43

在生活当中，有很多人都会感觉到食欲不振，还会有便秘和贫血的症状，在这种情况下，可以通过饮食调理来改善这些症状。莴笋就是一种很不错的食物选择，莴笋的营养价值非常丰富，而且功效相当多，下面我们就一起来了解一下。

1、防治心脑血管疾病

莴笋是一种绿色蔬菜，莴笋中的钾离子含量是非常丰富的，可以调节体内盐分的平衡，能够防治高血压和心脏病，经常吃莴笋可以起到利尿消肿的作用，能够降血压和降血脂，而且能够预防心律紊乱。

2、防治缺铁性贫血

莴笋中含有丰富的无机盐和人体所需要的维生素，特别是铁的含量相当丰富，莴笋中的铁质在酶和有机酸的作用下，极为容易被人体所吸收利用，所以可以起到防治缺铁性贫血的作用。

3、开胃增进食欲

莴笋的口感很不错，清新脆爽，能够增强消化腺的分泌，而且能够促进胆汁的分泌，就可以促进消化器官的功能活动，经常用莴笋凉拌来吃可以起到开胃和增进食欲的作用。

4、防治便秘

莴笋含有丰富的植物纤维素，可以促进肠胃的消化功能，能够达到通便润肠的作用，可以防治便秘，特别适合经常有便秘的人食用。

5、利尿通乳

经常吃莴笋，有利尿消肿的作用，特别适合有排尿不畅的人使用，而且我省有通乳的功效，因为我省中的钾元素含量相当丰富，会高于钠元素的含量，所以更利于体内的水分排出，可以促进排尿，而且能够促进乳汁的分泌，尤其是产后哺乳的女性可以多吃莴笋。

6、促进儿童骨骼的生长

儿童正在生长发育时期，在发育时期，营养需求相当大，所以儿童在平时应该都是莴笋，因莴笋中含有丰富的氟元素，对于儿童的牙本质的生成有很好的帮助作用，而且能够参与儿童骨骼的生长。

温馨提示

通过上面的介绍，相信大家对莴笋的营养功效有了一定的了解，但是莴笋是一种寒凉性食物，如果是寒凉体质的人，最好是不要多吃莴笋。同时还要注意，莴笋的最好吃法是凉拌，这样可以减少莴笋的营养流失。

热心网友 时间：2023-11-16 18:43

热心网友 时间：2023-11-16 18:44

热心网友 时间：2023-11-16 18:45