竹荪怎么弄吃
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发布时间:2022-04-23 12:11
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热心网友
时间:2022-05-12 23:33
说到竹荪,不知道有多少朋友吃过,竹荪是种寄生在枯竹上,长出来的隐花菌类,味道鲜美,口感脆爽,并且营养丰富,香味浓郁,它的滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。但是呢,很多的朋友都不知道怎么吃竹荪,所以,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享几种竹荪的特色吃法,喜欢吃竹荪的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:红枣竹荪甜汤
准备食材如下:竹荪6个,红枣12粒,藜麦20克,红糖适量
具体做法如下:为了让竹荪的口味更好,在洗竹荪的时候可以加一点细盐, 泡发10分钟,竹荪剪去菌盖头,然后将红枣捏碎,与泡洗好的藜麦及竹荪全部入桃花盏大炖盅内,根据自己的口味再添加点红糖,再加入足足的清水,检查炖锅里的水位之后,再将炖盅加至里面,选择煲汤模式,时间到这样子甜汤完成!
做法2:竹荪排骨汤
准备食材如下:排骨300克,竹荪50克,干香菇10克,料酒2汤匙,生姜1块,小葱1根,食盐2茶匙,香油1汤匙,枸杞5克,香菜1根
具体做法如下:竹荪、干香菇温水泡发备用,生姜切片,小葱洗净打成葱节,香菜洗净切小,起锅倒入开水,放入姜片及葱节,加入料酒,下排骨焯水,焯好的排骨沥干,放入大碗中,加入泡发的竹荪、香菇以及枸杞,加入清水淹没,盖上保鲜膜,然后放入蒸锅,大火蒸40分钟,蒸好取出,加入食盐调味,放上香菜点缀即可!
做法3:竹荪鸡汤
准备食材如下:土鸡半只,竹荪50克,枸杞10粒,食盐适量,姜1块,胡椒粉1茶匙,水适量
具体做法如下:土鸡清洗干净备用,干的竹荪用清水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用,锅中放入足量的水,将鸡凉水下锅,大火烧开后转至中火,将浮沫撇去,将姜和枸杞放入锅中,中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂,竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可,随后调入盐、胡椒粉即可关火!
做法4:秋葵炒竹荪
准备食材如下:秋葵200克,竹荪50克,红椒1根,食盐1茶匙,鸡精1茶匙
具体做法如下:将竹荪提前用水泡发,然后去掉头部备用,秋葵切小块,红椒切小块!接着起锅加水煮沸,水开后加入1勺食油,再将秋葵放入锅中焯水,然后捞出备用!再起锅加油烧热,放入秋葵竹荪,加入1茶匙食盐,加入1茶匙鸡精,然后大火翻炒均匀,接着倒入红椒,翻炒至断生,再淋入少许水淀粉,翻炒均匀即可出锅!
做法5:清蒸竹荪
准备食材如下:干竹荪150克,枸杞几个,香菜叶2片,食盐少许,鸡粉少许
具体做法如下:将干竹荪用清水泡发,然后去掉头部,再稍微挤干水分,加入少许食盐,加入少许鸡粉,然后搅拌均匀,再放入盘中,撒上几个枸杞,蒸锅上汽之后,放入蒸锅大火蒸5分钟,出锅后放上香菜叶子点缀即可!
好啦,朋友们!竹荪的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!
我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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热心网友
时间:2022-05-13 01:08
竹荪吃前用淡盐水浸泡数分钟后,剪掉根部白圈,清洗干净备用即可。头部也可以吃,如果觉得有味道也可以剪掉,也可以做成竹荪鸡汤食用。
热心网友
时间:2022-05-13 02:59
你好,这个竹笋的话,你可以直接炒那个五花肉,稍微放点姜,辣椒这些非常好吃的呢
热心网友
时间:2022-05-13 05:07
竹荪一般泡发之后和排骨做汤是比较好喝的,而且也是比较有营养的。
竹荪怎么吃
1、竹荪土鸡汤。土鸡洗净,竹荪(意康德竹荪气味清香,肉质肥厚干燥,口感不错噢)按要求泡好后切成条状。锅中放入足量的水,鸡块凉水下锅,大火烧开后转至中火。姜和枸杞放入锅中,中火煮一个小时左右。竹荪易熟,鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可。随后调入盐即可关火。2、竹荪排骨汤。首先...
竹荪的正确吃法
1、竹荪提前用淡盐水浸泡约半小时,中途换几次水,用凉水就可以,不要用开水。浸泡好的竹荪去掉竹衣,掐去底部的白圈,反复清洗干净。2、母鸡半只,清洗干净,焯水备用,焯水的时候,将鸡块与姜片,凉水一同入锅,水烧开后就立即关火,捞出鸡块再次冲洗干净即可。3、炒锅中加入适量的油烧热,然后...
竹荪可以怎么吃除了炖汤
1、首先,将百合洗净后,放到碗内,往碗里放入50毫升的清水,放到蒸笼中,蒸熟;2、然后,将竹荪去杂质后,洗干净,把虾仁洗干净,将豆腐切成3厘米见方的块,把姜切成片,葱切成段;3、将炒锅放到火上,加入素油,等到素油烧到六成热时,加入姜片和葱段爆香,再加入虾仁、豆腐、百合、竹荪;4、最...
竹荪有哪些新吃法分享?
一、竹荪炖鸡汤 准备材料:竹荪、鸡肉块、姜片、葱段、料酒、盐。制作步骤:竹荪提前用水泡发,洗净备用。鸡肉块焯水去腥。锅中加入适量清水,放入鸡肉、姜片、葱段和料酒,大火煮沸后转小火慢炖。炖至鸡肉八成熟时,加入竹荪,继续炖煮至鸡肉熟烂。根据个人口味加盐调味,炖至汤汁浓郁即可。二、竹荪炒...
竹荪的吃法大全
1、竹荪排骨汤 材料:排骨300克,干贝3个,香菇5朵,冬笋1根,竹荪约10根,蛤蜊约10粒,盐1/2茶匙。制法:香菇以水泡软,洗净捏干水分,去蒂切半;干贝以水浸泡约30分钟;冬笋剥除外壳,切除老皮,切片。竹荪以水泡软,洗净后切斜段。排骨洗净,以热水氽烫后捞起,锅中另烧约6杯水,烧沸后加入...
干的竹荪怎么处理才可以吃
1、用温的淡盐水泡发20到30分钟,中途换2到3遍水,每隔半小时,最好换一次水,期间需要换三到四次水,一共需要浸泡两三个小时。把上面的泥等脏物轻轻搓下。竹荪在泥土中生长,会沾染不少的尘埃泥土,所以需要把竹荪上的泥沙清洗干净。2、把菌盖头剪下,一个小黑圈样的东西。如果不去除的话,吃...
竹荪如何吃
1. 竹荪排骨汤:将干竹荪泡发后与排骨一同炖煮,加入调料,简单易做,既能享受竹荪的鲜美,又能补充营养。2. 竹荪猪肉丸:将干竹荪泡发后与猪肉剁碎,制成丸子蒸熟,搭配蔬菜,口感鲜美且营养均衡。3. 竹荪银耳汤:银耳和竹荪一起炖煮,汤汁清亮,对养肝明目、温中补肾有好处。4. 竹荪烩鸡腰:这...
竹荪吃前怎么处理?
竹荪吃前怎么处理?
竹荪吃前要先把菌盖头剪掉再泡发,下面是具体做法:准备材料:竹荪适量,盐水适量 1、将准备好的竹荪洗净备用。2、将竹荪浸泡在盐水中10分钟,竹荪的菌盖头和底部网状的花冠剪掉。3、10分钟后换一盆清水,用清水将竹荪清洗干净即可。
鲜竹荪怎么做简单又好吃
1、将鲜竹荪洗净切片备用;2、葱姜切末热锅凉油爆香;3、放入鲜竹荪煸炒,加入少量水(或高汤)焖煮;4、焖至七分熟时放盐调味,出锅撒上一些生抽即可。二、鲜竹荪肉丝炒面 材料:鲜竹荪适量、肉丝适量、洋葱适量、面条适量、盐适量、油适量、生抽适量 1、肉丝提前用盐和料酒腌制半个小时待用;2、...