用冰粉籽做冰粉不要石灰可以吗?
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发布时间：2022-04-23 12:31
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热心网友
时间：2022-06-10 22:35
可以
用料：红糖浆适量；冰粉粉50克；花生碎适量；草莓🍓干适量；芒果干适量；新鲜水果适量；葡萄干适量；纯净水2000ML；汤底：以下一种即可；椰浆100克；牛奶100克；奶茶100克；冰水100克
最简单的冰粉的做法
1、将冰粉粉倒入锅中，注入2000ML纯净水。开大火，搅拌直到冰粉粉融化，盖上锅盖，煮沸后关火。待冷却后端进冰箱冷藏！
2、冰箱中冷藏约4小时，就凝固了！
3、凝固的
4、将冰粉分块，装碗里。
5、然后根据自己的喜好加入花生碎，果干，新鲜水果粒（芒果，西瓜，菠萝等等）最后淋上红糖浆！
6、图中蓝色小碟里是熬的红糖浆，汤底可以是椰浆或牛奶或奶茶或冰水！
7、最后可以用薄荷装饰！红糖浆的量根据自己对甜度的接受程度适量增加！
8、完成
热心网友
时间：2022-06-10 22:35
热心网友
时间：2022-06-10 22:36
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时间：2022-06-10 22:36
可以，石灰水或牙膏都是 ca（oh）2 让冰粉快速冻结，没有它也可以，只是冻结会慢很多。
用冰籽来做吧,比冰粉末调的地道得多。
准备工作:冷开水,适量冰籽,石灰水(当然浓度要掌握好,低一点),干净布袋。
操作方法:清洁双手,将冰籽放入布袋中,布袋放入冷开水,一手捏紧袋口(为避免冰籽跑出来),另一手对冰籽进行揉搓,直到挤不出粘液为止.拿出布袋,一边往冷开水中加入石灰水一边用手搅拌(可在水中划圆),直到感觉开始粘稠,手上有较大阻力。最后只须把它放在一旁让它自己成形即可.
注意:加石灰水时每次加少一点,不够就多加几次,看实际情况而定.且不要直接加入水中,最好从手背上淋下去,让它能分布均匀一些。
当然最后加其它辅料就看你的口味了,一般只加白糖就可以了超市里那种一般买来家里用，真正在外面卖的是用冰籽自己搓揉出来的,然后加入适量的石灰水，用不着放入冰箱，不过放入冰箱后来得快，效果要好一些。70、80年代冰箱不普及，我们原来都是这样做的。至于冰粉作好后可根据自己的喜好加入一些其它辅料，如红糖水（街上卖的在里面适当加有糖精，自己家里用不着。）、水果丁、山查粒、芝麻、冰块之类的，根据自己的喜好而定。
自己买冰籽来自己搓，成本很底的，那不然每年有那么多的人靠买冰粉怎样能够维持生活呢
注意：用来包冰籽的帕子一定要非常的干净，不然是搓不出来的。
