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餐饮隔油池管理规定

发布网友 发布时间:2023-01-03 18:35

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热心网友 时间:2023-10-12 04:35

餐饮隔油池必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。

法律依据:
《餐饮业食品卫生管理办法》
第十八条用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显,并做到分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。
第二十四条餐饮具使用前必须洗净、消毒,符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐饮具不得使用。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。
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