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红糖枣泥发糕的家常做法大全怎么做好吃视

发布网友 发布时间:2023-01-03 10:36

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热心网友 时间:2023-10-11 14:41

用料
主料
面粉300克
枣泥100克
辅料
酵母(干)
4克
泡打粉
2.5克
枣(干)
5颗
调料
红糖
30克
红糖枣泥发糕的做法
1.将面粉倒入盆中,放入枣泥
2.将红糖用20克热水溶化(我的红糖结块了,如果没结块就直接用)放置到水成温水,酵母也用20克温水溶解(也可以不用水溶解直接放入面盆中)
3.将所有材料都放入面盆中
4.先用筷子搅拌成面絮子
5.再揉成软一些但是却不沾手的面团
6.将面团盖上放入温暖处发酵成2倍大
7.将发好的面团再重新揉匀放入抹了油的容器中
8.再次在温暖的地方发酵至2倍大
9.将5颗差不多煮熟的大枣放到表面轻轻按一下做装饰
10.放入蒸锅中,大火烧开,中大火蒸30分钟即可
烹饪技巧
枣泥很湿所以和面的时候一定要少加水,如果红糖和酵母都需要用水溶化最好将水控制到30~40克之内,和面的时候基本上就不用加水了,不同的面粉的吸水性也不同,如果干,一定要慢慢的再分次加水。经过2次发酵后,蒸好的发糕里面的孔洞会大一些,吃起来才松软。
糖红糖枣糕怎么做

番茄米线,了解一下?

番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!

红糖枣泥发糕的做法

1、准备好低筋面粉、红糖、温水、酵母、白芝麻、红枣、枸杞。2、把65g红糖倒入温水中搅拌均匀。3、倒入5g酵母,搅拌均匀。4、把面粉筛一下。5、晒完面粉会比较细腻。6、把红糖酵母水倒入面粉中。7、一直搅拌,搅拌到没有面粉颗粒。8、倒入模具中。9、包上保鲜膜发酵到原来的两倍大就成啦。10、发酵...

枣发糕怎么做好吃

红糖红枣发糕的做法 用200g的温水,分别泡切碎的红枣和红糖 请点击输入图片描述 把所有用料搅匀就好,不用过度搅拌,更不用揉面哦,是面糊状的,没法揉。请点击输入图片描述 放入模具,我用的吐司盒,盖上保鲜膜放温暖处发酵,可以蒸锅加水烧一分钟,放在锅里发酵,发酵时间视它的状态而定,最好发酵到...

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红枣发糕的做法步骤图,怎么做好吃

红枣发糕的做法步骤 1. 将红枣用水煮开,碾成枣泥。2. 将酵母用温水混合,倒入面粉中。3. 将枣泥,红糖调入面粉。用筷子搅成絮状。4. 揉成面团 5. 放在温暖的地方发酵到两倍大。取出将气泡揉出。再放到温暖的地方发酵到两倍大。6. 蒸锅大火蒸30分钟即可。

怎么做发糕

发糕怎么做好吃 发糕的家常做法 发糕怎么做

主料 小麦面粉 250g 辅料 小米面 125g 白糖 少许 干酵母 5g 玉米面 125g 步骤 1.干酵母,用略低于收温的水泡5分钟。2.小麦面粉、小米面、玉米面,倒在一起搅拌匀。3.红枣一把,洗净泡发 4.把酵母水倒入面粉里,再加入适量的清水,和成团。用水量要比蒸馒头的水稍微多一点。和好的面团比较...

自制红糖发糕,面粉和水还有泡打粉的比例应该是多少?泡打粉要何时加入...

自制红糖发糕,所需食材简单,做法稍微复杂我们准备一袋红糖、一包高筋面粉、一小袋泡打粉,几颗红枣、一把枸杞等。接着,就要发面了,我们准备一个奶锅,将一袋红糖倒入其中,加入一锅开水,用火熬开。然后,我们把高筋面粉放入盆子中,先放入少许泡打粉,一边倒入红糖水,一边用筷子搅拌成面絮,接着再...

制作红枣糕的时候,还可以增加哪些配料呢?

制作方法:1、准备220克红枣,隔水蒸熟;2、然后把红枣的外皮去掉,再把红枣核去掉;3、加入40克红糖,用擀面杖捣成红枣泥;4、再磕入5个鸡蛋,鸡蛋可以提前用温水浸泡几分钟;5、用电动打蛋器打发至提起打蛋器能画出清晰的纹路,保持30秒不消失;6、分次筛入200克低筋面粉,同时把泡打粉、小苏打...

红枣糯米发糕怎么做好吃

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