鲜脆香酥鸭怎么做好吃又简单,做法图解分
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发布时间：2023-01-04 18:40
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时间：2023-10-14 00:26
嫩肥公鸭1300克，姜8克，葱结50克，精盐10克，花椒6克，五香粉4克，料酒40克，香油15克熟菜油2000克。
鲜脆香酥鸭的做法详细步骤
1、将净鸭斩去翅尖洗净，挤干水，用五香粉、料酒、精盐内外抹匀，盛入盆内，浸渍40分钟，取出放置在大蒸碗内，再将姜拍松、葱挽结、花椒放在鸭身上，上笼蒸，取出挤干水；
2、菜油旺火热至八成熟，放入鸭子炸至皮酥呈金*捞出，分部位砍成条，按鸭形摆盘内，刷上香油与葱、酱味碟同时上桌即可.
