羊角酥和榴莲酥属于什么酥皮?

发布网友发布时间：2023-01-04 16:11

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热心网友时间：2023-10-13 18:14

混油酥皮。
根据糕点制作的工艺手法，羊角酥和榴莲酥属于混油酥的莲花酥，酥皮是由水和油皮制成的。
榴莲酥源自泰国，属于泰国最地道的特产。榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮。

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