爽口鸭掌的家常做法大全怎么做好吃视频

发布网友发布时间：2023-01-01 01:10

共1个回答

热心网友时间：2023-10-03 12:07

主料:

鸭掌300g

辅料:

1.姜20g

2.葱20g

3.青蒜20g

调料:

1.食盐5g

2.味精5g

3.八角适量

4.料酒10g

5.香叶适量

6.肉蔻适量

7.草果适量

8.碱5g

9.芥末油3g

10.白醋3g

提示做法：

1.青蒜择洗干净，切段。鸭掌下入加料酒、葱姜块及各种香料的沸水中汆6分钟左右，捞出待凉，去骨。

2.将鸭掌反复冲洗后加碱面泡发，待完全泡发后捞出冲去碱味，加青蒜、盐、味精、芥末油、白醋拌匀即可。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com