肉末茄子的做法「家常」
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发布时间：2023-01-03 01:14
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时间：2023-11-01 09:40
食材准备：
茄子1只
肉末100g
油5g
盐3g
青红椒末50g
肉末茄子的做法步骤：
1.食材：茄子一只
葱姜少许
2.正着切，不要切断
3.反过来，45度在切一次 成花刀状
4.下肉末和葱姜翻炒，加入酱汁调味
5.下茄子
6.反复浇汁，盖上锅盖。焖煮15分钟
7.将青红椒切碎，带装盘浇汁
肉末茄子做法简单做法
肉末茄子做法简单做法：1.茄子洗净去蒂切成小段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味，捞出沥干水分备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入肉末煸炒至变色。3.加入茄子煸炒，炒至茄子变软。4.加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉调味，翻炒均匀即可。5.出锅前撒上葱花即可。
肉末茄子最正宗的做法
1、用料：茄子500g、猪肉碎末50g、豆瓣酱1勺、蒜1个、姜末、芡粉、生抽 、老抽 。2、茄子洗净，切块。3、猪肉切成肉末，加入芡粉、姜末、盐、少量水，码味上浆。4、放入大量油，开始炸茄子。5、炸软后的茄子是酱紫的，其实锅内的油并没有少太多。茄子捞起备用。6、将多余的油倒出，剩少许油用于炒...
肉末茄子的家常做法
01 准备茄子两根，切成长条状备用 &34;>03 切好的茄子均匀撒上干淀粉，起锅烧油将茄子炸至两面金黄即可 ，然后捞出备用。&34;>
家常肉末茄子的做法
1、茄子切对半长切一半（缩短时间，好入味儿），随意切刀花或倒三角挖空（为了好入味儿），脱落的茄子留着备用。2、香菇、毛葱随意切小丁备用。3、一半蒜末和肉末加入碗内，加入少许白酒+酱油腌制3-5分钟。4、茄子切一半后，切口抹一下淀粉，抖一下，去掉多余淀粉备用。5、平底锅加入食用油，放茄子...
肉末茄子怎么做好吃
肉末茄子的烹调方法 肉末茄子家常做法
1、茄子一个、肉末150g、青红尖椒2个、生抽一勺、老抽半勺、盐一勺、白糖一勺、淀粉一勺、葱三根、姜四片、蒜三瓣、醋一勺。2、茄子去皮切大小均匀的方块蒸5分钟。3、葱姜蒜、红绿椒切碎备用。4、碗里倒入生抽，老抽，白糖，盐，淀粉，醋各一勺，加点水搅拌均匀。5、热锅热油，下肉末翻炒...
肉末茄子的家常做法(肉末茄子的家常做法简单又好吃)
一、肉末茄子的家常做法 1.准备食材 肉末茄子的主要食材是茄子和猪肉末，此外还需要一些调料，如生姜、蒜、豆瓣酱、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、香油等。2.处理茄子 将茄子去皮切成小块，放入盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干备用。3.处理猪肉末 将猪肉末加入适量的盐、糖、料酒、淀粉拌匀，腌制片刻备用...
怎么做好吃,五香肉末茄子的家常做法
五香肉末茄子的做法步骤99.然后以此类推两面反复煎。最后煎到茄子发软。呈金黄色。五香肉末茄子的做法步骤1010.捞出放盘子里。五香肉末茄子的做法步骤1111.撒上蒜末、五香肉末茄子的做法步骤1212.坐锅烧热把五香肉酱炒撒一下。五香肉末茄子的做法步骤1313.均匀的抹上茄子上面。五香肉末茄子的做法步骤1414...
肉末茄子家常简单做法窍门
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肉末茄子的做法?
做法步骤：1. 茄子洗净切长条，抓盐腌制出水分，清水冲洗两遍，攥干水分 2. 锅中倒入适量的油烧热，肉沫滑炒变色盛出备用 3. 锅中留油，下葱姜，1/2蒜末爆炒，郫县豆瓣酱小火煸炒出红油，下茄子翻炒、焖，断生 4. 茄子变软后倒入之前炒好的肉沫，撒下剩余的蒜末翻炒均匀 5.最后，倒少许...
