三文鱼刺身就是吃生的??
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发布时间：2023-01-02 22:56
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时间：2023-06-25 15:03
是的，三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。
“刺身”是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的菜品。
三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
扩展资料：
三文鱼的营养价值：
三文鱼富含不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素D等。最值得一提的是，它富含欧米伽3脂肪酸。研究证明，这种脂肪酸对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。
人工养殖三文鱼营养也不错，氨基酸组成全面，必需氨基酸总量和呈味氨基酸的质量分数都相当高，是一种营养价值很高的食品。
参考资料：三文鱼刺身_百度百科
