优面家用小麦粉为什么那么便宜

发布网友发布时间：2023-01-02 16:56

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热心网友时间：2023-10-31 20:49

种类和质量不同。市场上10斤小麦粉价格差别很大，这与小麦粉的质量有很大的关系。目前市场上买的小麦粉，10斤小麦粉有的卖到50元。有的40元有的30元。有时候厂家为了促销活动甚至10小麦粉只卖20元，小麦粉质量有高筋面粉和普通，小麦粉，这是根据人们生产不同的面食而定。关于小麦粉的分类本标准按照小麦粉的筋力强度和食品加工适应性能分为三类：1、强筋小麦粉——主要作为各类面包的原料和其他要求较强筋力的食品原料。
2、中筋小麦粉——主要用于各类馒头、面条、面饼、水饺、包子类面食品、油炸类面食品等。
3、弱筋小麦粉——主要作为蛋糕和饼干的原料。
4、普通小麦粉——考虑到有些特殊产品无法按强筋、中筋和弱筋小麦粉进行分类，因此，统一归并在普通小麦粉中，该类小麦粉只规定其常规指标．不涉及小麦粉的筋力强度。